31/05/2018, 09:10
Hướng dẫn làm bánh macarons chanh chua dịu
Nguyên liệu: - 80g đường bột - 100g bột hạnh nhân - 40g đường kính - 200ml whipping cream đánh bông - 2 lòng trắng trứng - 2 quả chanh vàng không hạt - 20ml nước chanh vàng - 3ml màu thực phẩm vàng Cách làm: 1 Ngâm rửa thật kỹ chanh. ...
Nguyên liệu:
- 80g đường bột
- 100g bột hạnh nhân
- 40g đường kính
- 200ml whipping cream đánh bông
- 2 lòng trắng trứng
- 2 quả chanh vàng không hạt
- 20ml nước chanh vàng
- 3ml màu thực phẩm vàng
Cách làm:
-
1Ngâm rửa thật kỹ chanh. Sau đó bào lấy 15g vỏ.
-
3Đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi bông cứng rồi cho nước chanh và phẩm màu vào trộn đều.
-
5Dùng túi bóp kem, chia bột thành từng hình tròn nhỏ lên khay nướng có lót sẵn giấy thấm dầu.
-
7Phết kem tươi lên bánh rồi kẹp 2 miếng bánh lại.
