Hướng dẫn làm bò bía ăn vặt

Nguyên liệu:

 - 2 cây lạp xưởng 

 - 200gr tôm khô 

 - 2 quả trứng 

 - 1 củ sắn nước 

 - 1 bó lá húng quế 

 - Vài tép tỏi 

 - 1 củ cà rốt 

 - Bánh tráng dẻo 

 - Tương đen.

Cách làm:

• 1

  Tôm khô ngâm nước vài giờ, xay nhuyễn hoặc nếu thích bạn có thể giữ nguyên con.

  

  Cho tôm khô vào rang khô rồi tắt bếp, lấy ra đĩa.

  

• 4

  Xào củ sắn và cà rốt cho chín, nếu thích bạn có thể cho thêm đậu phộng (lạc) vào xào chung. Nếu muốn món ăn nóng sốt thì xào đến đâu cuốn đến đó.

  

  - Rau húng quế rửa sạch, nhặt từng lá rời ra. 

  - Trứng đánh tan, tráng mỏng, cắt sợi mỏng.

  

  Tiếp đến cho củ sắn xào, tôm khô và cuối cùng là trứng tráng lên trên...

  

  Bò bía là món ăn bình dân khá quen thuộc do được bày bán hầu như khắp nơi ở Sài Gòn, nhất là gần những trường học. Cuốn bò bía hấp dẫn với tôm khô, trứng tráng, lạp xưởng, củ sắn thật ngọt.