Hướng dẫn làm bánh khoai tây thơm ngon và hấp dẫn
Khoai tây là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến cho gia đình mình những món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Từ thực phẩm này kết hợp với một số nguyên liệu khác bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau từ món canh, món xào, món cà ri cho đến các món bánh đều mang ...
Để làm phong phú thêm các món ăn được chế biến từ khoai tây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh khoai tây đơn giản nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm bánh khoai tây:
- Khoai tây: 500g
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Hành lá, ngò rí: 50g
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt
Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây:
- Bạn tiến hành seo chế nguyên liệu làm bánh khoai tây được ngon. Khoai tây bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt sợi chỉ hoặc bào thành sợi rồi ngâm vào tô nước lạnh có pha 1 muỗng muối để cho khoai tây không bị thâm đen.
- Trứng gà bạn đập ra tô, đánh tan, bạn sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ của trứng nhé. Hành lá, ngò rí đem àm sạch rồi cắt mịn.
- Sau khi ngâm xong khoai tây bạn vớt khoai tây ra khỏi tô nước và cho vào một tô khác lớn hơn dùng để trộn hỗn hợp làm bánh khoai tây. Tiếp đó bạn cho 100ml sữa tươi, bột mì và trứng gà đã đánh tan cùng 150ml nước vào rồi đánh tan đều, bạn có thể giảm lượng nước tùy theo độ sệt của hỗn hợp nhé.
- Bạn nêm thêm ¼ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, ¼ muỗng tiêu và cho toàn bộ hành lá, ngò rí cắt mịn vào rồi đảo đều tay.
- Sử dụng chảo chống dính để chiên bánh khoai tây bạn nhé, cho dầu ăn một lượng vừa đủ, khi dầu nóng già, bạn vặn lửa nhỏ và múc một lượng bột vừa đủ tráng đều mặt chảo sao cho miếng bánh dày khoảng 0,3 - 0,5 cm.
- Chiên bánh khoai tây vàng đều hai mặt rồi bạn cho bánh ra đĩa, rưới sốt mayonnaise và tương ớt thành các đường chạy vòng trên mặt bánh, sau đó cắt bánh thành 4 hoặc 8 phần tùy theo kích cỡ là bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh khoai tây rồi đấy.
