Hướng dẫn làm bánh chocolate phomai đơn giản tại nhà không cần lò nướng

đơn giản tại nhà không cần lò nướng: Phô mai là món ăn khoái khẩu của nhiều người không chỉ vì hương vị béo ngọt thơm ngon, mà còn bởi phô mai là một nguyên liệu “thần kỳ” trong nấu ăn, có thể dùng chế biến cả món mặn lẫn món ngọt. Tuy vậy, nếu nhắc đến phô mai, đa số các bạn đảm đang nữ công gia chánh đều nghĩ đến các món bánh ngọt. Thật đơn giản, chỉ từ những nguyên liệu thông thường có thể tìm mua ở bất kỳ siêu thị nào, các bạn đã có thể tự làm món tráng miệng ngon lành ngay tại nhà.

Nguyên liệu cho món bánh chocolate phô mai

• 1 gói oreo
• 40gr bơ (đun chảy)
• 400gr cream cheese
• 50gr đường

• Làm đế bánh: Sau khi tách lớp kem giữa bánh thì nghiền nhỏ bánh bằng chày, cối xay. Chia vụn bánh vừa nghiền thành 3 phần. 2/3 để làm thân bánh và 1/3 còn lại dùng làm đế bánh.

• Xay nhỏ bánh bằng máy xay hoặc dùng cối giã: Cho ½ gelatin vào 1/3  vụn bánh làm đế, trộn đều. Dàn đều hỗn hợp trên vào khay (lót giấy vào để tránh bánh bị dính khó lấy ra), nhớ ép thật chặt nhé! Bỏ vào tủ lạnh trong 10 phút. Dàn đều bánh ra khuôn và ép chặt để tạo dáng

• Làm nhân bánh: Cho ½ gelatin còn lại vào nước sôi, khuấy đều và để nguội. Phô mai đánh nhuyễn ra bằng máy đánh trứng (hoặc bạn có thể tán đều bằng tay). Lấy một thau đầy đá, sau đó đặt chồng vào một cái tô/thau khác, cho hỗn hợp kem sữa tươi (đánh bằng máy đánh trứng trước) + đường xay + bơ thắng chảy + phô mai nhuyễn vào và đánh đều hỗn hợp cho đến khi nở bông.

• Dùng máy đánh trứng để đảm bảo độ bông và tơi của hỗn hợp: Cho 2/3 vụn bánh Oreo vào và trộn đều lên một lần nữa. Cuối cùng cho gelatin để nguội lúc nãy vào. Làm lạnh hỗn hợp trên.

• Cho Galetin vào cuối cùng và sau đó làm lạnh hỗn hợp trong 10 phút: Sau thời gian làm lạnh, múc phần nhân bánh ra và rải đều hỗn hợp đó lên đế bánh, ép thật chật theo khay để bánh có hình dáng đẹp mắt. Sau đó cắt bánh ra thành từng miếng vuông nhỏ và thưởng thức thôi nào!

Để thử chắc chắn xem bánh chocolate phô mai chín chưa bạn dùng một que tăm sạch chọc vào bánh nếu rút tăm ra thấy tăm khô tức là bánh đã chín. Bạn có thể làm món bánh trông hấp dẫn hơn nhiều bằng cách làm bánh nhiều tầng, nhưng nhớ tăng thời gian nướng bánh lên nha. Khi thưởng thức bạn có thể rắc thêm một chút topping cho món bánh thêm bắt mắt và hấp dẫn. Với phần quà là món bánh chocolate phô mai chắc chắc người được nhận món quà của bạn sẽ cảm thấy rất ngọt ngào đấy. Chúc bạn thành công!