Hướng dẫn cách nấu lagu gà nấm ngọt vị ngon khó cưỡng

Món lagu gà nấm với gà và các loại củ nấm được hầm ngọt mềm thơm phức. Món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi và được nhiều người ưa thích bởi nó ngon dễ ăn và hàm lượng dinh dưỡng rất cao tốt cho sức khỏe. Với món lagu gà nấm này bạn có thể ăn cùng cơm trắng hay bánh mì đều rất ngon. Bạn đã thử chế biến món ăn này chưa? Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê cho xem. Cùng phunublog.vn tham khảo bài viết dưới đây để biết chi tiết cách nấu lagu gà nấm nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

– 1 con gà thả vườn 1-1,5kg

– 200gr cà rốt

– 200gr khoai tây bi

– 100gr nấm mỡ

– 1/2 củ hành tây

– 200gr cà chua xay cô đặc (tomato paste)

– 1 trái dừa khô

– 2 muỗng canh hành tím, tỏi bằm

– 1 muỗng canh bột năng

Cách nấu lagu gà nấm

Bước 1: Dùng gừng và muối xát vào khắp da gà rồi rửa lại cho sạch. Chặt gà thành miếng vừa ăn, đem ướp cùng 01 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 01 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn. Để 30 phút cho thấm.

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ ngâm nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen. Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Nấm cắt bỏ cuống, ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch để ráo. Hành tây bổ múi cau.

Bước 3: Bắt chảo sâu lòng lên bếp, chờ chảo thật nóng thì cho dầu ăn vào phi thơm cùng 1 muỗng canh hành tỏi băm. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào chiên trên lửa lớn đảo thật nhanh cho thịt vàng sơ và săn lại.

Bước 4: Cho cà chua xay vào xào qua cho cà chua thấm vào gà.

Bước 5: Đập nước dừa khô vào chảo gà. Cho cà rốt cắt khoanh vào cùng. Nấu lửa sôi lớn để hớt bọt rồi giảm lửa nhỏ ninh cho gà và cà rốt vừa chín tới thì mới cho khoai tây vào ninh thêm 15 phút. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Nếu thấy nước dừa hơi cạn thì châm thêm một chút nước sôi.

Bước 6: Khi sắp ăn thì cho thêm nấm mỡ và hành tây cắt múi cau vào nồi. Hoà tan 1 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước lọc rồi cho vào nồi Lagu gà nấm nấu lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay cho nước lagu sánh lại.

Cách nấu lagu gà nấm khá đơn giản phải không các bạn. Vị thịt gà mềm kết hợp với vị chua của cà chua và vị ngọt của các loại rau củ khiến món ăn trở nên ngon và hấp dẫn đến khó cưỡng. Không những vậy món ăn còn rất bổ dưỡng với đủ cả chất đạm chất xơ và tinh bột. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!