31/05/2018, 07:36
Hướng dẫn làm món cua sốt cay
Nguyên liệu: - 1 con cua khoảng 1 kg - 10g ớt khô - 50g hành lá - 100g hành tím - 5 củ tỏi - 2 thìa súp tương ớt - 2 thìa súp tương cà - Đường, ...
Nguyên liệu:
- 1 con cua khoảng 1 kg
- 10g ớt khô
- 50g hành lá
- 100g hành tím
- 5 củ tỏi
- 2 thìa súp tương ớt
- 2 thìa súp tương cà
- Đường, hạt nêm, dầu ăn.
Chế biến:
-
1
Cua rửa sạch, cho vào chảo dầu, nóng rán vàng.
-
2
Ớt khô ngâm với nước ấm cho nở. Hành tím thái lát mỏng. Hành lá thái khúc.
-
3
Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tím, tỏi, ớt khô vào xào, sau đó cho cua vào, nêm tương ớt, tương cà, thêm 1 bát nước, nêm tiếp 2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, để lửa liu riu.
Cua chín, cho hành lá vào. Cho cua ra đĩa, dùng nóng.
