Hơn 20 tác dụng của cây rau sam rất ít người biết

Rau sam có vị chua thanh, là loại rau giải nhiệt mùa hè rất tốt. Không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà rau sam còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ đối với cơ thể.

Rau sam là cây gì?

Đặc điểm nhận biết

Rau sam hay còn gọi là mã cỉ hiện, tên khoa học là Portula oleracea, thuộc họ Rau sam Portulacaceae. Cây rau sam có thân nhỏ, sống lâu năm, mọc hoang ở ven bờ các bãi đất trống.Thân cây nhẵn chia thành nhiều cành, mọc sát mặt đất.

Thân cây có màu đỏ nhạt, dài khoảng từ 10 đến 30 cm. Lá hình bầu dục, phiến lá dày, bề mặt lá bóng. Hoa màu vàng, không có cuống, thường mọc ở đầu cành. Quả dạng bình cầu, mở 1 nắp, trong quả có chứa nhiều hạt màu đen.

Phân bố, thu hái và chế biến

Rau sam thường mọc hoang ở khắp mọi nơi.

Rau sam là cây mọc hoang nên chúng ta có thể tìm thấy chúng ở khắp mọi nơi như ven bờ, ven sông, các bãi đất bỏ hoang, hay ngay cả trong vườn nhà. Rau sam thường sống ở những nơi ẩm ướt như các rãnh nước, giữa các luống rau. Tuy nhiên, loại rau này đã được sử dụng làm thực phẩm và trồng ở nhiều nơi như Trung Quốc, Nhật.

Rau sam có thể dùng tươi hay khô đều được. Rau sam thường được thu hoặc toàn bộ cây. Những cây rau sam tốt nhất chính là những cây có thân cây màu đỏ, lá to và dày.

Thành phần hóa học

Trong rau sam có chứa 6.49% carbohydrate, 1.8% protid, 0.5% chất béo và 2.23% tro, ngoài ra còn có vitamin C, omega 3, ureaza, sắt, caroten, canxi… Các thành phần trong rau sam chưa có con số giá trị dinh dưỡng chính thống mà từ nhiều nguồn nghiên cứu khác nhau tổng hợp lại thành phần hóa học đa dạng của loại cây này.

Công dụng dược lý

Rau sam rất tốt cho cơ thể của người bệnh

Rau sam có tác dụng trực tiếp lên mạch máu như làm co nhỏ mạch máu, có tác dụng trị bệnh kiết lỵ hiệu quả. Ngoài ra, rau sam còn có tác dụng trị mụn nhọt, chống viêm sưng đau.

Đặc biệt, rau sam còn có tác dụng ức chế trực trùng lỵ, vi khuẩn ecoli, các vi trùng gây nên các bệnh về da,.. Đối với những người bị bệnh tim mạch thì rau sam chính là thực phẩm tuyệt vời.

Tác dụng của rau sam

Trị bệnh kiết lỵ

Rau sam có tác dụng trị bệnh kiết lỵ rất hiệu nghiệm. Bạn chỉ cần lấy khoảng 300g rau sam rửa sạch rồi giã nhỏ, vắt lấy nước đem đun sôi. Có thể cho thêm một chút mật ong vào đun cùng. Kiên trì sử dụng mỗi ngày khoảng từ 2 đến 3 lần bệnh sẽ giảm nhanh chóng.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng rau sam để nấu cháo gạo nếp, ăn lúc đói cũng rất hiệu quả.

Ngộ độc thuốc

Rau sam giúp giải độc cơ thể rất tốt

Nếu ngộ độc thuốc thì rau sam chính là thực phẩm giải độc tuyệt vời. Để giải độc nhanh chóng bạn sử dụng rau sam tươi giã nước uống, phần bã đắp vào rốn sẽ giúp làm giảm tình trạng này rất tốt.

Trị các bệnh phụ nữ

Đối với những chị em phụ nữ bị hậu sản ra huyết thì chỉ cần lấy 200g rau sam tươi sắc với nước uống ngày 2 lần. Còn đối với những chị em bị bệnh bạch đới thì chỉ cần dùng 2 lòng đỏ trứng gà với 30ml nước ép rau sam tươi đun sôi, để uống. Nếu bị sốt phát ban hay nổi mẩn thì dùng nước ép rau sam uống sống, còn phần bã thì xoa lên khắp người những chỗ nổi mẩn.

Tẩy giun

Để trị giun bạn lấy khoảng 300g rau sam tươi, giã nát ép lấy nước, đun sôi cho thêm đường hoặc muối, uống liên tucjc trong 3-7 ngày, mỗi ngày 2 lần và uống lúc đói sẽ có tác dụng tẩy giun móc.

Thông tiểu

Nước rau sam có tác dụng thông tiểu nhanh chóng. Chỉ cần lấy 100g rau sam tươi đun sôi rồi cho thêm mật ong vào dùng để uống.

Chữa bệnh ho gà

Để chữa bệnh ho gà bạn nên áp dụng kết hợp rau sam cùng với nước lọc và đường phèn. Đun sôi 30g đường phèn, 100g rau má, 200ml nước đến khi còn khoảng 100ml nước thì tắt bếp. chia làm 3 lần uống, uống liên tiếp trong vòng 3 ngày, nếu nặng thì 1 tuần.

Ho ra máu

Có thể sử dụng nước ép rau sam tươi hoặc nấu đặc lên để uống cho đến khi khỏi. Nếu ho ra máu do bệnh lao thì phải sử dụng thuốc điều trị theo phác đồ của bác sĩ, có thể sử dụng rau sam trong bữa ăn hằng ngày.

Tốt cho tim mạch

Rau sam chứa một lượng lớn omega 3 và kali. Vì vậy những người bị bệnh tim mạch nên ăn rau sam để điều hòa cholesterol, duy trì ổn định huyết áp và tăng sức bền của thành mạch.

Giải nhiệt và thanh lọc cơ thể

Rau sam có tác dụng giải độc và thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Vì vậy, mùa hè là thời điểm rau sam phát triển nhất và sẵn có nhất ở nước ta, dùng rau sam tươi nấu thành nước uống hoặc lấy nước ép rau sam uống giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng rau sam

Mặc dù rau sam là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thê, giúp điều trị các bệnh cơ thể. Tuy nhiên, những trường hợp sau tuyệt đối không nên sử dụng rau sam:

• Phụ nữ mang thai.
• Thể tạng hư hàn.
• Người đi tiểu lỏng.
• Những người bị bệnh thận.

Một số hình ảnh của cây rau sam

Nếu ngộ độc thuốc thì rau sam chính là thực phẩm giải độc tuyệt vời. Rau sam là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể và… Rau sam thường được sử dụng để làm thức ăn như nấu canh. luộc