Tìm hiểu 18 tác dụng của cây hương thảo đối với đời sống

Từ xa xưa cây hương thảo đã được xem như một trong những loại cây thuốc quý để chữa các bệnh như đau họng, giảm trí nhớ, ăn uống không tiêu,.. Vậy thực hư là như thế nào. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 18 tác dụng của cây hương thảo đối với đời sống dưới đây nhé.

Tìm hiểu chung về cây hương thảo

Đặc điểm nhận biết

Hương thảo còn được gọi bằng một số tên gọi khác là tây dương chổi, tên khoa học là Rosmarinus officinalis L. Cây thuộc họ nhà hoa môi.

Cây hương thảo có thân nhỏ được phân thành nhiều nhánh, chiều cao từ 1 đến 2m, cây thường mọc thành từng bụi. Lá của cây hương thảo hình dải, hẹp và nhiều, màu xanh sẫm, có mép gập xuống, nhẵn ở trên, mặt dưới có lông màu trắng phủ rải rác, không có cuống.

Hoa của cây hương thảo có màu lam nhạt, màu hoa cây hương thảo hơi giống màu hoa cà. Cây có mùi thơm tỏa ra toàn thân.

Cây hương thảo được trồng chủ yếu ở miền Nam nước ta.

Phân bố, thu hoạch và chế biến

Cây hương thảo có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Sau đó cây được trồng nhiều ở  các nước Tây Á, Bắc Phi,…Ở Việt Nam cây hương thảo thường được trồng ở các tỉnh miền Trung và miền Nam.

Cây được trồng bằng hạt hoặc dùng cành để giâm. Đất trồng cây hương thảo phải là loại đất khô ráo nhưng cũng không quá nắng gắt.

Thành phần hóa học

Hương thảo chứa chủ yếu là tinh dầu và tanin. Trong đó tinh dầu bao gồm có các thành phần: borneol, terpen, camphor, acetat bornyl, cineol, một sesquiterpen (caryophyllen) và a-pinen (chiếm đến 80%). Tính dầu trong cây khô có 0,5%, ở lá 1,1-2%, còn ở hoa 1,4%.

Khi vừa cất, tinh dầu là chất lỏng không màu hoặc màu vàng, sau đó chuyển dần sang màu sẫm và cứng lại. Tuy nhiên, bạn có thể dùng rượu để hòa tan theo bất cứ tỷ lệ nào. Trong cây còn chứa choline, một axit saponosid, một glucosid không tan trong nước, axit rosmarinic, hai heterosid là romarinoside và romaside và các axit hưu cơ như glyeeric, glycolic và citric.

Hương thảo chứa chủ yếu là tinh dầu và tanin.

Tác dụng dược lý của cây hương thảo

Theo đông y, hương thảo có vị chát, tính nóng, mùi thơm nồng. Được dùng để điều trị các bệnh về rối loạn hệ tiêu hóa, đau dạ dày.

Tinh dầu của cây hương thảo có tác dụng thông ruột và lợi tiểu. Đặc biệt tinh dầu hương thảo có tác dụng là thuốc trị đau nửa đầu và thấp khớp. Ngoài ra, cây hương thảo còn được sử dụng để làm các loại gia vị trong chế biến món ăn như khử mùi tanh của thịt cá.

Công dụng của cây hương thảo

Giúp làm tăng trí nhớ

Đối với những người thường xuyên phải làm việc cao độ khiến tinh thần căng thẳng thì tinh dầu hương thảo chính là liều thuốc cứu nguy. Bởi tinh dầu hương thẻo giúp làm tăng trí nhớ, khiến tinh thần trở nên thoải mái và thư giãn hơn.

Đặc biệt đối với trẻ nhỏ tinh dầu hương thảo có tác dụng kích thích bộ não phát triển, tiếp thu bài nhanh hơn.

Dùng làm gia vị món ăn

Cây hương thảo được sử dụng để làm gia vị chế biến món ăn.

Hương thảo thường được sử dụng để làm gai vị một số món ăn như sườn nướng, bò bít tết, hoa quả nướng. Loại cây này có hương thơm, vi cực kì đặc biệt, đắng nhẹ nhưng quyến rũ. Đặc biệt, món gà cuộn nấm xốt rosemary mang vị ngọt đậm đà của gà, hương thơm của nấm kết hợp mùi vị hương thảo tạo nên một món ăn ngon hoàn hảo, đậm chất ẩm thực Địa Trung Hải.

Giúp làm đẹp

Hương thảo được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến các sản phẩm dưỡng da, nước hoa, xà bông, kem bôi mặt,… Những loại sản phẩm được bào chế từ cây hương thảo được rất nhiều người sử dụng.

Kích thích mọc tóc

Lá hương thảo đun nước rồi thoa lên đầu sẽ giúp tóc mọc nhanh chóng. Ngoài ra, còn giảm các triệu chứng đau nhức đầu, giảm huyết áp hiệu quả.

Hương thảo được dùng để đuổi côn trùng rất hiệu quả,

Xua đuổi côn trùng

Mùi thơm của cây hương thảo rất đặc biệt nên có tác dụng xua đuổi côn trùng nhanh chóng.

Cung cấp chất dinh dưỡng

Trong hương thảo có chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin B6,… Vì vậy khi sử dụng hương thảo để chế biến món ăn là cách bổ sung nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể tốt nhất.

Tăng cường sức khỏe

Dùng 200g lá khô hương thảo ngâm với 1 lít rượu trắng 40 độ hoặc hơn trong chai thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, tránh tiếp xúc ánh nắng. Rượu này mỗi lần lấy ra 2ml pha với nước sôi để nguội, mỗi ngày uống 2 lần sẽ rất tốt.

Một số hình ảnh của cây hương thảo

Cây hương thảo không chỉ tốt cho sức khỏe…. ..mà còn được sử dụng để làm gia vị chế biến món ăn. Cây hương thảo có mùi thơm rất đặc biệt. Tinh dầu hương thảo có mùi thơm đặc biệt.