Đổi món cơm trưa bằng bún riêu cua thơm ngon đậm đà
Nguyên liệu Cách nấu bún riêu cua rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Cua đồng: 500g - Cà chua: 2-3 quả - Me chua: 1-2 quả - Hành lá, rau răm. - Hành khô: 5 củ - Mộc nhĩ: (dùng làm chả lá lốt) - Thịt thăn băm nhỏ (gói chả lá lốt): 150g ...
Cách nấu bún riêu cua rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cua đồng: 500g
- Cà chua: 2-3 quả
- Me chua: 1-2 quả
- Hành lá, rau răm.
- Hành khô: 5 củ
- Mộc nhĩ: (dùng làm chả lá lốt)
- Thịt thăn băm nhỏ (gói chả lá lốt): 150g
- Lá lốt: Vài lá
- Giò sống: 100g
- Bún
- Rau thơm ăn kèm.
-
2
Sau đó, bạn lọc lấy 1 bát nước cua.
-
4
Bạn đặt một nồi nước cua lên bếp, đun nhỏ lửa, thêm một thìa súp. Đợi đến khi gạch cua đóng thành từng tảng thì vớt ra bát để riêng.
-
6
Khi nồi riêu cua sôi, bạn thả giò sống vào, đợi giò sống chín nổi lên là được.
-
8
Sau đó, bạn đặt bún vào bát tô, xếp chả lá lốt, chả viên lên bát tô, chan nước riêu cua lên bát dùng, thêm ít hành hoa cùng hành khô chiên vàng giòn.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bún riêu cua ngon cho bữa trưa.
