Điểm tâm sáng: Nấm mỡ nhồi thịt băm bỏ lò

Nấm portobello có thớ dày, có vị rất bùi và béo, khi được kết hợp cùng vị ngọt, thơm của thịt bằm và phô mai chắc chắn sẽ đem đến cho bạn hương vị khó quên. Không chỉ ngon, giàu dinh dưỡng, món nấm bỏ lò này cũng không lấy mất nhiều thời gian hay công sức của bạn, nên vô cùng phù hợp cho các bữa ăn nhanh. Cùng lamsao khám phá cách làm nhé!

Nguyên liệu

• 4 nấm portobello (nấm mỡ, hay còn gọi là nấm bành)
• 4 nấm nút
• 2 lát thịt xông khói
• 1/2 củ hành tây
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 50g vụn phômai loại bạn yêu thích
• 2 muỗng canh nước sốt cà chua
• Một ít mayonnaise Nhật
• Muối
• Tiêu đen
• Rau mùi tây băm nhỏ

Rửa sạch, cắt đầu và khoét bớt ruột trong của nấm.

• 2

  Đối với hành tây và nấm xút bạn xắt hạt lựu cỡ nhỏ, nếu thích bạn cũng có thể bằm nhỏ, còn thịt xông khói thì cắt thành miếng nhỏ.

  

  Cho thịt vào chảo nóng, đảo cho đến khi ra mỡ.

• 4

  Sau khi thịt bắt đầu chảy mỡ, bạn cho hành tây vào xào đến khi có mùi thơm thì cho lần lượt nấm nút, tỏi bằm vào, đảo đều cho đến khi nấm chín mềm.

  

  Nêm một ít muối và tiêu bột.

• 6

  Tắt bếp, cho nước sốt cà chua đã chuẩn bị vào chảo và đảo đều.

  

  Nhồi chặt thịt vào khuôn nấm.

• 8

  Rưới sốt mayonnaise lên mặt nắm, rắc đều một ít phô mai lên trên cùng. Sau đó sắp nấm lên khay nướng, bọc một lớp giấy bạc phủ lên trên mặt khay.

  

  Đầu tiên nướng với giấy bạc phủ kín khay.

  

  Cùng thưởng thức thôi nào.
  

  > Cách nấu bún thang ngon tuyệt cho bữa sáng