Dạy cách làm nem lụi nướng ngon hấp dẫn thơm phức

Dạy cách làm nem lụi nướng ngon hấp dẫn thơm phức sẽ hướng dẫn các chị em nội trợ tự tay làm món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà ngon không thua kém gì mua ngoài tiệm đó. Món nem lụi nướng là món ăn đặc trưng của người miền nam nhưng được người dân trên khắp cả nước yêu thích.

Các bạn có thể thấy món nem lụi nướng này xuất hiện từ các buổi tiệc sang trọng đến những bữa cơm gia đình đầm ấm. Hãy cùng giadinh.blog tham khảo những hướng dẫn chi tiết dưới đây về cách làm nem lụi nướng ngon nhất này nhé. Có cả video cho các bạn tiện theo dõi nữa đấy.

Nguyên liệu làm nem lụi nướng

• Thịt heo : 500g
• Bột nem nướng : 3 thìa canh
• Hạt tiêu giã đôi : 1 thìa cà phê
• Bột tiêu : 1/2 thìa cà phê
• Bột nở : 1 thìa cà phê
• Nước lạnh : 3 thìa canh
• Nước mắm : 2 thìa canh
• Đường : 1 thìa canh
• Pha nước chấm : 2 thìa canh hoisin sauce ( sốt hải sản ), 1 thìa canh lạc rang giã nhỏ, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh bơ đậu phộng, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 200ml nước lạnh
• Ăn kèm : xà lách, bún , bánh tráng, rau thơm, dưa chuột,…

Mách nhỏ

Thịt lợn phải chọn thịt ngon , còn tươi, thịt hồng.– Có thể dùng bếp than để nướng nem.– Ăn kèm cùng rau thơm, xà lách, dưa chuột, bún hoặc bánh tráng đều rất hợp.

Cách làm nem lụi nướng thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nem nướng

• Thịt heo mua về, rửa sạch, đem xay. Sau đó dùng chày giã khoảng 15 phút cho thịt dai.

• Thêm gia vị cùng nước lạnh, nước mắm vào, trộn đều ( dùng bao tay nilon). Đem vào ngăn mát để khoảng 2 tiếng cho thịt cứng lại.
• Sau 2 tiếng, bỏ thịt ra ngoài, xoa dầu đều vào lòng bàn tay, viên từng viên nhỏ xiên vào cây thịt xiên ( khoảng 5-6 viên 1 xiên ).
• Viên và xiên thịt xong thì lót vào giấy bạc.

Bước 2: Làm nem nướng

• Đặt lò trước khoảng 10 phút 250 độ C.
• Cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng khoảng 10-25 phút. Khi thấy nem chín , hơi xém cạnh là được.
• Nấu sốt : Bắc chảo lên bếp, cho dầu cùng tỏi băm phi thơm, sau đó cho nước vào đun sôi, thêm bơ đậu phộng, hoisin sauce, đường vào khuấy đều, đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút là được. Đổ ra chén và cho đậu phộng rang, ớt lên trên.

Xem video hướng dẫn cách chế biến món này

Với những hướng dẫn dạy cách làm nem lụi nướng ngon hấp dẫn thơm phức và video hướng dẫn trên đây thật chi tiết cụ thể cho các bạn dễ dàng thực hiện thành công. Với món nem lụi nướng này các bạn có thể cuốn bánh tráng hay ăn với cơm đều phù hợp ngon miệng.

Chúc các bạn thành công cho cả nhà thưởng thức bữa ăn ngon lành và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog nhé!