Đãi tiệc gia đình với cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị siêu ngon

Lẩu Thái là món lẩu ngon, đã hấp dẫn không biết bao nhiêu thực khách với nước lẩu đậm đà, hài hòa hương vị chua cay mặn ngọt. Cách nấu lẩu Thái có công thức riêng để tạo ra được hương vị đặc trưng như thế. Tuy nhiên, để chiều lòng những thực khách, hiện nay đã có gói gia vị dùng để nấu lẩu Thái. Và cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị cũng khá đơn giản, và vẫn ra được cái chất của món lẩu ngon này.

Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị giúp bạn bỏ bớt đi khá nhiều công đoạn trong việc chế biến nước dùng lẩu

Nguyên liệu nấu lẩu Thái bằng gói gia vị:

Lẩu Thái ngon nhất và cũng dễ ăn nhất là lẩu Thái hải sản. Để nấu lẩu Thái hải sản cần các nguyên liệu như tôm, mực, ngao…

• Gói gia vị lẩu Thái: mua ở siêu thị hoặc tại các cửa hàng thực phẩm, đồ khô
• Rau nhúng ăn lẩu: Bắp cải, rau muống
• Hành tây
• Cà chua
• Sả: 7-8 nhánh sả
• Gừng, tỏi
• Lá chanh
• Chanh, ớt
• Rau húng quế
• Hành lá
• Nấm
• Sa tế
• Ớt bột
• Bún hoặc mì tôm
• Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu

Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị:

Hiện nay có khá nhiều loại gia vị nấu lẩu Thái được sản xuất bởi nhiều cơ sở thực phẩm uy tín

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao, tôm, mực rửa sạch qua nước muối, để mỗi thứ riêng từng bát. Tôm, mực có thể ướp chút gia vị để đậm đà hơn.

Sả bỏ bẹ già, 1 nửa đem băm nhỏ, nửa còn lại đem cắt khúc.

Gừng tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Rau húng quế nhặt rồi rửa sạch, để ráo. Hành tây lột vỏ, thái múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Các loại rau nhúng lẩu ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo nước. Nấm rửa sạch.

Bước 2: Nấu nước lẩu Thái

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng mỡ thì cho tỏi, sả ớt băm nhỏ vào phi thơm, sau đó múc 1 ít tỏi sả ra bát riêng. Phần tỏi sả còn ở trong nồi, đảo thêm rồi cho nước vào đun. Thả nhánh sả cắt khúc và lá chanh vào, đậy vung đun sôi. Khi nước sôi thì cho gói gia vị lẩu Thái vào, nêm thêm gia vị như nước mắm, mì chính, đường, hạt tiêu vào để vị nước dùng chua chua ngọt ngọt. Cuối cùng trước khi tắt bếp thì cho thìa sa tế, nửa thìa ớt bột, hành lá, hành tây và rau húng vào.

Lẩu Thái chua cay hấp dẫn

Cho nồi lẩu Thái lên bếp từ hoặc bếp cồn để chuẩn bị ăn lẩu. Xếp rau nhúng ra đĩa, các loại hải sản như ngao, tôm, mực cũng bày ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt.

Lẩu Thái có vị chua chua, cay cay, nước dùng ngọt dịu từ thịt ngao, tôm… Lẩu Thái ăn kèm với bún hoặc mì tôm. Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị giúp ta bỏ qua nhiều công đoạn như ninh nước lẩu từ xương hay chuẩn bị các gia vị cần thiết khác mà chỉ cần nêm nếm 1 chút đã có ngay nồi lẩu siêu ngon và siêu hấp dẫn rồi.