Đãi khách với món xôi cốm dẻo cả nhà mê tít

Cách làm xôi cốm dẻo chế biến không cầu kì như các bạn vẫn thường nghĩ đâu nhé, chỉ cần vài bước chế biến đã có thể chế biến những phần xôi cốm dẻo hấp dẫn rồi. Nhắc đến xôi cốm dẻo nếu đã được thưởng thức qua chắc chắn không thể quên được hương vị mà món xôi này mang đến. Bạn đang đắn đo suy nghĩ không biết sáng này nên vào bếp chế biến món ăn sáng gì cho gia đình hay lại ra các hàng quán mua về. Bạn chỉ cần vào bếp cùng imonngon đã chế biến được một phần xôi cốm dẻo rồi.

Nguyên liệu:

1. 450g cốm tươi
2. 100g đậu xanh
3. 50g dừa nạo
4. 60g đường
5. 20ml dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh đem ngâm trong nước ấm trước 3 giờ để đậu nở ra. Cho đậu xanh vào nồi đế dày rồi thêm nước đun đến khi đậu xanh sôi chắt hết nước đi, để lửa nhỏ đến khi đậu xanh mềm. Để đậu xanh nguội rồi nghiền nát đậu xanh ra.

Bước 2: Tiến hành làm xôi cốm dẻo

Trộn cốm cùng dầu ăn rồi đặt nồi lên bếp hấp, nấu đến khi cốm chín. Khi thấy cốm đã chín bạn lấy xôi cốm dẻo ra ngoài.

Bước 3: Hoàn thành làm xôi cốm dẻo

Cho cốm ra tô thêm ít dừa nạo + đậu xanh trộn đều là có thể thưởng thức.

Nhắc đến món xôi cốm dẻo người ta nghĩ ngay đến Hà Nội quê hương của món xôi này rồi. Bất cứ du khách hay dân thập phương nếu đã được thưởng thức qua xôi cốm dẻo đều không quên được hương vị mà món xôi mang đến. Không chỉ cuốn hút ở ngoại hình bắt mắt như màu xanh của màu xôi kết hợp với màu trắng của dừa, màu vàng của đậu xanh. Mà hương vị cũng cuốn hút người ăn với lớp xôi dẻo thơm lừng mùi cốm thêm tí dừa nạo sần sật tan chảy vào nhau còn gì bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon