Cách nấu canh chua ghẹ ngon tuyệt hảo ai ăn cũng thích

Cách nấu canh chua ghẹ được chia sẻ dưới đây mong rằng sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn khi vào bếp chế biến. Không giống những món canh như canh ghẹ nấu rau muống, canh ghẹ nấu mồng tơi đến với canh chua ghẹ người ăn sẽ hoàn toàn bị đắm chìm vào hương vị của món ăn. Những bữa cơm trưa hè oi bức thế này mà có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế biến cùng ilamdep món canh chua ghẹ cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

1. 3 con ghẹ
2. 1/2 quả dứa
3. 1 quả cà chua
4. 400g dọc mùng
5. 100ml dấm bỗng
6. Hành hoa, hành khô, mùi tàu, sả, đường, gia vị, dầu ăn, dấm gạo, muối hạt.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dọc mùng tước hết phần vỏ thái vát thành các miếng vừa ăn, bóp với ít muối hạt rồi rửa sạch lại với nước. Cà chua rửa sạch thái hạt lựu, hành tím bóc vỏ băm nhỏ, sả bóc vỏ băm nhỏ, dứa thái miếng mỏng. Rau mùi tàu, hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

Ghẹ mua về rửa sạch dùng bàn tay gỡ bỏ mai ghẹ và bóc phần phổ màu xanh hai bên con ghẹ ra. Dùng kéo cắt con ghẹ làm đôi.

Bước 2: Tiến hành nấu canh chua ghẹ

Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn đun sôi cho hành tím + sả băm phi thơm, đổ cà chua vào xào nhuyễn rồi thêm ghẹ vào xào đến khi có màu đỏ cho nước vào đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho dọc mùng + dứa + hành lá thái nhỏ vào đun sôi là có thể tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành nấu canh chua ghẹ

Múc canh chua ghẹ ra tô để thưởng thức.

Không cần cầu kì trong chuẩn bị nguyên liệu hay cách chế biến bạn vẫn có thể vào bếp chế biến canh chua ghẹ cho bữa cơm trưa. Với hương vị không thể chê vào đâu được với lớp canh trong veo kết hợp với vị chua ngọt của tô canh sẽ kích thích mọi khẩu vị ăn uống của người ăn. Bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp trổ tài nội trợ chế biến món ăn cho gia đình. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep