Chia sẻ kinh nghiệm làm sữa chua thạch lá nếp trong một nốt nhạc

Cách làm sữa chua thạch lá nếp nghe khá là lại đối với các chị em nội trợ vì đây là loại sữa chua khá khác với những loại truyền thống. Nhắc đến sữa chua thạch lá nếp nếu đã cơ hội thưởng thức qua một lần không thể quên được hương vị mà loại sữa chua này mang lại cho dù những thực khách khó tính. Không khó để chế biến nên chiều nay đi làm về bạn có thể cùng imonngon vào bếp chế biến sữa chua thạch lá nếp cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

1. 1 bó nhỏ lá nếp
2. 1 gói thạch rau câu
3. 1 gói nước cốt dừa
4. 100g đường
5. 2 hộp sữa chua
6. 1 bát trân châu nhân dừa

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm thạch rau câu với 1.5 lít nước cho nở rồi thêm 100g đường vào nồi, cho lên bếp đun sôi. Lá dứa đem rửa sạch cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn lấy phần nước cốt.

Bước 2: Tiến hành làm sữa chua thạch lá nếp

Khi nước thạch sôi cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều tay đến khi sôi bạn tắt bếp cho thạch vào hộp. Đến khi thạch nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn.

Trân châu đem luộc chín cho vào bát nước lạnh rồi vớt ra để ráo. Sữa chua cho ra bát đánh tan mịn rồi cho vào các cốc, đun nóng 150ml nước + bột cốt dừa khuấy tan đến khi sôi bạn tắt bếp để nguội.

Bước 3: Hoàn thành làm sữa chua thạch lá nếp

Cho sữa chua ra cốc thêm thạch lá dứa + trân châu + nước cốt dừa là thưởng thức.

Sữa chua là nguồn thực phẩm khá gần gũi của người việt từ trước đến nay. Trước đây, bạn đã có cơ hội để thưởng thức qua sữa chua, sữa chua uống vị hoa quả, sữa chua không đường rồi thì nay bạn còn có thể có ngay một hũ sữa chua thạch lá nếp để thưởng thức. Chắc chắn mọi người trong nhà sẽ yêu thích lắm cho xem, với lớp sữa chua ngon ngọt thanh mát hòa cùng phần thạch lá nếp sần sật rất tuyệt vời. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon