Cây bèo tấm

Bèo tấm là một loại cây rất thoái hoá, sống nổi trên mặt và thường nhóm họp 2 – 3 cây một. Mỗi cây chỉ gồm một phiến mỏng màu lục, (thân) hình bầu dục dẹt, mang một rễ. Hoa mọc trên phiến mỏng nói trên. Trong mỗi mo có một hoa đực trần gồm hai nhị và một hoa cái. Cây thường sinh sản không phải bằng hạt mà bằng cách, nảy chồi từ phiến mỏng (tức là thân của bèo).

Bèo tấm phân bố rộng rãi ở các vùng nhiệt đới trên thế giới.

Ở nước ta, bèo tấm có mặt ở khắp nơi, trong các ruộng lúa, ao hồ. Cây sinh sản rất nhanh, nhiều khi phủ kín mặt nước. Bèo cũng được gây thả ở nhiều nơi để làm thức ăn cho gà, ngan, vịt, chim , cá hay để trộn với cám, bã rượu, hoặc các loại khô dầu làm thức ăn cho lợn. Hàm lượng caroten ở bèo tấm khá cao cho nên dùng cho gà con ăn rất tốt. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bèo tấm So sánh thành phần hoá học và giá trị dinh dưỡng của bèo tấm với một số loại khác