Cách làm bánh tráng nướng ngay tại nhà bằng chảo chống dính

Bánh tráng nướng chính là một món ăn đường phố rất nổi tiếng của miền Nam. Ngày nay, bánh tráng nướng đã phổ biến khắp cả nước và trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Làm bánh tráng nướng không khó, hãy làm theo các hướng dẫn dưới đây của canthiepsomtw.edu.vn để có một chiếc bánh tráng nướng ngon ngay tại nhà chỉ bằng chiếc chảo chống dính nhé.

Cách làm bánh tráng nướng ngay tại nhà bằng chảo

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Tép khô: 2 thìa
• Bơ: 1 thìa cà phê
• Tỏi bằm nhỏ: 1 thìa cà phê
• Xúc xích thái lát mỏng: 2 thìa
• Ruốc thịt heo: 1 thìa
• Bò khô xé sợi: 1 thìa
• Phô mai bào sợi: 1 thìa
• Hành lá thái nhuyễn: 1 thìa
• Muối hạt: 500gr
• Sốt mayonnaise, tương ớt và bánh tráng.

Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính như sau:

Bạn cho trứng gà và hành lá vào bát rồi dùng thìa hoặc đũa đánh cho trứng tan đều ra.

Xào tép khô cho đến khi tép chuyển sang màu đỏ là được

Tiếp theo, bật bếp rồi cho một cái chảo nhỏ có thêm 1 thìa cà phê bơ vào để đun cho bơ tan chảy ra hoàn toàn. Lúc này, bạn cho 1 thìa cà phê tỏi vào phi thơm,  khi tỏi chín vàng và có mùi thơm thì cho tép khô vào rang, bạn phải đảo thật đều tay cho đến khi tép chuyển sang màu đỏ và mềm thì trút ra bát để riêng.

Sau khi xào tép khô xong, bạn dùng một cái chảo (loại chống dính) to để cho lên bếp. Cho thêm vào chảo 500gr muối hạt để rang khô. Bạn chú ý đảo đều tay cho đến khi muối khô hoàn toàn thì giảm lửa và cho bánh tráng lên trên muối hạt để cho bánh tráng khô.

Dàn đều hỗn hợp trứng gà lên bánh tráng sao cho trứng gà phủ đều hết mặt bánh

Khi rìa bánh tráng cong lên thì bạn dùng thìa múc hỗn hợp trứng gà và hành lá trải đều lên bánh tráng sao cho trứng gà phủ kín hết mặt bánh là được.

Chờ cho trứng khô, bạn cho xúc xích đã thái lát mỏng, ruốc thịt heo, bò khô xé sợi và phô mai bào sợi lên trên. Bạn chú ý rắc đều tay cho nhân bánh được trải đều và đẹp nhé. Tiếp đó, bạn cho sốt mayonnaise và tương ớt lên bánh tráng nướng nữa là xong.

Bạn có thể dùng kéo để cắt bánh tráng nướng thành miếng vừa ăn hoặc gập đôi lại cũng được

Cho bánh ra đĩa và gập đôi hoặc cuốn bánh tráng lại hoặc có thể dùng kéo cắt thành miếng là có thể thưởng thức. Món bánh tráng nướng sẽ càng thêm ngon miệng nếu bạn thưởng thức vào những ngày trời trở đông se se lạnh, vừa ăn bánh tráng nướng nóng hổi vừa hít hà sẽ là một thú vui bình dân mà lại ấm bụng để bạn có những khoảnh khắc vui vẻ và tràn đầy ấm áp bên gia đình hay bên bạn bè của mình.