Cách làm bánh kem sinh nhật ngon tại nhà dành tặng cho những người thân
Cách làm bánh kem sinh nhật không khó chế biến như các bạn vẫn thường nghĩ đâu chỉ chút thời gian đã có thể chế biến. Một trong những loại bánh không thể thiếu trong những ngày sinh nhật đó là những chiếc bánh kem trong những ngày thế này bạn có thể chế biến dành tặng những người xung quanh. Một ...
Cách làm bánh kem sinh nhật không khó chế biến như các bạn vẫn thường nghĩ đâu chỉ chút thời gian đã có thể chế biến. Một trong những loại bánh không thể thiếu trong những ngày sinh nhật đó là những chiếc bánh kem trong những ngày thế này bạn có thể chế biến dành tặng những người xung quanh. Một chiếc bánh kem sinh nhật không khó chế biến bạn đã có thể tiến hành theo hướng dẫn theo chỉ dẫn của chúng tôi. Hôm nay mời bạn cùng baodinhduong.net vào bếp chế biến bánh kem sinh nhật.
Nguyên liệu:
Phần bánh:
- 4 quả trứng gà
- 120g bột mì làm bánh
- 60g đường
- 5ml tinh chất vani
Phần kem:
- 1 lòng đỏ trứng
- 50g đường trắng
- 100g bơ nhạt
Dụng cụ làm bánh:
- Lò nướng
- Khuôn bánh
- Máy đánh trứng.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm vỏ bánh: Cho trứng gà và đường vào một tô lớn, dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay để đánh bông trứng. Đánh đến khi trứng nhạt màu và bông cứng như kem bạn nhấc lên thấy trứng chảy thành dòng như ruy băng.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh kem sinh nhật
Cho bột mì từ từ vào với hỗn hợp đường và trứng đánh nhẹ nhàng cho tới khi bột mì hòa đều với trứng và đường sau đó bạn cho vani vào trộn đều.
 |
Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn bánh, bạn nhớ phết lên đáy và thành khuôn bánh 1 ít dầu ăn hoặc bỏ để bánh không bị dính vào khuôn.
 |
Bạn cho khuôn bánh vào lò nướng đã bật sẵn ở nhiệt độ đã bật sẵn ở nhiệt độ 170 độ C từ 8 – 10 phút. Hạ nhiệt độ xuống trong khoảng 160 độ C và nướng bánh trong 30 – 40 phút là bánh chín rồi lấy bánh ra và để sẵn trên đế bánh trét phần kem lên.
 |
Phần kem: Chuẩn bị một nồi nhỏ và ít nước cho đường và bắc lên bếp bạn nấu cho đến khi đường tan và nước trở thành dạng keo lên là được.
 |
Cho dung dịch đường vừa nấu vào tô đựng lòng trắng trứng đánh hỗn hợp trứng đường ở tốc độ trung bình. Khi thấy hỗn hợp trắng mượt và bóng nhỏ li ti thì bạn chỉnh đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và kéo dụng cụ thấy tạo chóp nhọn thì bạn có thể ngừng tay.
 |
Cho từng muỗng bơ vào đánh ở tốc độ trung bình cho bơ hòa vào hỗn hợp, khi hết lượng bơ bạn đánh thêm 30 giây nữa cho hỗn hợp thật mịn. Nếu bạn đánh bằng tay bạn phải dùng lực thật mạnh và nhanh đến khi thấy hỗn hợp mịn hoàn toàn.
 |
Phết phần kem lên bánh bông lan đã nướng sẵn cho thật mịn và đều các góc bạn nên nhớ cho các mặt đều bông kem hết sẽ đẹp hơn.
 |
Trang trí thêm hoa văn và trái cây theo tùy ý thích của một chiếc bánh kem mà bạn muốn chế biến là bạn đã hoàn thành rồi nhé.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm bánh kem sinh nhật
Dọn bánh kem ra để thưởng thức.
 |
Trong những ngày sinh nhật như thế này bạn có thể nhanh tay vào bếp chế biến cho gia đình mình những chiếc bánh kem sinh nhật. Chắc chắn người nhận được chiếc bánh sẽ thích thú lắm cho xem với những chiếc bánh mà bạn mang lại và ai cũng tấm tắc khen ngợi tài năng nội trợ khéo léo của bạn. Chỉ một chút tỉ mỉ bạn đã vô tư chế biến rồi nên không có gì mà lo lắng hết nhé. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net
