Cách nấu thịt đông ngon ăn hoài không ngán

Cách nấu thịt đông không khó nhưng cũng cần chút tỉ mỉ mới có thể chế biến món ăn cho gia đình cùng thưởng thức. Theo truyền thống của người Việt từ bao đời nay món thịt đông là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ tết của các gia đình Việt nên được các chị em nội trợ khá là quan tâm. Bạn không cần ra các hàng quán để mua về ăn như trước đây nữa mà bạn có thể học cách nấu thịt đông cùng ilamdep ngay tại gian bếp nhà mình rồi.

Nguyên liệu:

1. Thịt chân giò
2. Tai lợn
3. Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô
4. Nước mắm, tiêu đập dập.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt chân giò rửa sạch cạo sạch lông thái miếng bằng bao diêm. Tai lợn rửa sạch thái miếng mỏng. Đun một nồi nước cùng ít muối + hành khô đập dập + gừng rồi cho thịt vào chần qua đến khi chín bạn vớt thịt ra cho ráo nước rồi ướp với 1 thìa nước mắm trong 30 phút.

Nấm hương, mộc nhĩ đem ngâm nở thái sợi cho vào chảo xào qua cùng chút hạt nêm cho đậm đà rồi cho riêng ra đĩa.

Bước 2: Tiến hành nấu thịt đông

Bắc chảo lên bếp cho thịt chân giò vào xào đến khi săn lại bạn cho chút hạt nêm vào cùng rồi cho lượng nước đủ dùng vào. Cho hỗn hợp vào nồi áp suất hầm cho mềm tầm 15 phút bạn cho mộc nhĩ và nấm hương + hạt tiêu đập dập vào đun thêm 10 phút là có thể tắt bếp.

Cho cà rốt thái hoa xuống đáy hộp múc thịt nấu đông lên rồi đậy kín hộp cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 5 tiếng cho đông lại.

Bước 3: Hoàn thành nấu thịt đông

Lấy thịt nấu đông ra để thưởng thức.

Với cách nấu thịt đông đơn giản như trên bạn có thể vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức chắc chắn mọi người sẽ mê tít hương vị món ăn cho xem. Những miếng thịt nấu đông sần sật thơm lừng tan chảy vào nhau sẽ khiến người ăn kích thích lắm đây. Không khó để chế biến nên bạn có thể chuẩn bị sẵn nguyên liệu để chiều nay đi làm về chế biến rồi cho vào tủ lạnh để ăn dần rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep