Cách làm món gà hấp gia vị thật ngon cho bữa cơm cuối tuần

Cuối tuần là lúc mọi người được nghỉ ngơi sau tuần làm việc vất vả cũng là lúc nhà đoàn tụ đông đủ quây quần bên nhau. Chính vì vậy các bạn thường phân vân không biết nên chế biến món ăn gì vừa hợp khẩu vị lại vừa thích hợp với không khí để góp vui cho cả nhà. Hôm nay phunublog.vn sẽ giúp các bạn gỡ rối với cách làm món gà hấp gia vị lạ miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng nhất định sẽ làm hài lòng những người thân trong gia đình bạn ngon cho bữa cơm cuối tuần.

Nguyên liệu cần cho món ăn này:

– 1 con gà (hoặc đùi/ cánh/ lườn… tuỳ thích)

– 4 cánh hoa hồi

– 30 cái nấm hương

– 1 củ gừng

– 2 cây hành lá

– 3-4 tép tỏi

– 1 củ hành tây

– Các loại gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè/ dầu olive, dầu hào, nước tương (xì dầu), rượu mai quế lộ/ rượu trắng.

Cách làm món gà hấp gia vị:

Bước 1: Gà làm sạch, rửa xong để ráo nước. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

– Tỏi, hành băm nhuyễn. Hành tây cắt múi cau.

– Gừng phân nửa băm nhuyễn, phân nửa cắt lát mỏng.

– Nấm hương ngâm nước pha chút rượu trắng cho nở, cắt chân nấm, xả sạch.

Bước 2: – Pha nước sốt gồm có: 4 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh dầu mè/dầu olive + 2 muỗng canh rượu + 2 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng cf muối + tiêu + tỏi bằm. Tất cả trộn đều với nhau.
– Ướp thịt gà với nước sốt vừa pha, thoa đều khắp miếng gà để gia vị được thấm đều.

Bước 3: Chuẩn bị một cái đĩa, bọc giấy nhôm, xếp gà vào đĩa.

Xếp nấm, gừng, hành tây, hoa hồi lên trên

Bước 4:Rưới nước sốt còn dư lên khắp bề mắt đĩa gà.

Hấp gà trong khoảng 30 phút rồi mở nắp cho thêm hành lá cắt khúc vào. Chờ vài phút tắt bếp nhắc xuống.

Bước 5: Dọn gà hấp gia vị ra đĩa. Riêng phần nước gia vị còn lại bạn có thể nấu với gạo làm món cơm ăn kèm với gà hấp gia vị rất thơm ngon, hoặc bạn cho thêm chút bột bắp vào quấy sền sệt làm nước sốt chấm gà.

Với cách làm món gà hấp gia vị sẽ có món ăn rất ngon phù hợp với những bữa tiệc sum họp gia đình. Hơn nữa bạn cũng có thể tận dụng lòng gà mề gà để chế biến thêm các món ăn khác hoặc nấu cháo rất tiện không phải ra ngoài. Món ăn mới lạ ở chỗ có sử dụng hoa hồi và gừng vừa là vị thuốc vừa mang lại hương vị thơm ngon thấm vào từng miếng thịt gà. Chúc bạn thành công và có bữa cơm cuối tuần vui vẻ hạnh phúc bên gia đình!