Cách làm thịt kho măng khô ngon bá cháy

Cách làm thịt kho măng khô vừa bắt mắt lại ngon miệng vẫn luôn khiến nhiều chị em nội trợ cảm thấy tò mò. Trong truyền thống của người Việt từ bao đời nay trong mâm cơm luôn có 3 món chính một món canh, một món mặn và một món xào. Với những món ăn mặn như cá kho, thịt kho đã không còn cuốn hút khẩu vị ăn uống của gia đình nữa rồi. Vậy bạn có thể thêm ngay đĩa thịt kho măng khô vào thực đơn nào. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến ngay món thịt kho măng khô nhé.

Nguyên liệu:

1. 600g thịt ba chỉ
2. 15ml rượu nấu
3. 5ml nước màu
4. 300g măng khô
5. 50g đường
6. 30ml tương nhạt
7. Hành lá
8. Muối, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm măng khô với nước ấm qua đêm thi thoảng thay nước một lần. Bắc nồi lên bếp cho măng khô vào luộc đến khi măng mềm bạn vớt ra cho ráo nước.

Thịt ba chỉ rửa sạch thái mỏng cho vào nồi luộc qua khoảng 2 phút bạn vớt ra rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Tiến hành làm thịt kho măng khô

Bắc chảo lên bếp cho hành tím gà gừng đập dập vào phi thơm rồi cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt chín tới cho nước màu + đường + rượu + nước tương nhạt vào đảo đều thêm ít nước xâm xấp thịt. Để lửa nhỏ liu riu đun khoảng 5 phút thì cho măng khô vào cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn đến khi hỗn hợp cạn nước cho hành lá và tiêu đen vào tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành làm thịt kho măng khô

Múc thịt kho măng khô ra đĩa để thưởng thức.

Chắc chắn thịt kho măng khô sẽ kích thích được khẩu vị ăn uống của gia đình bạn giúp mọi người ăn ngon miệng hơn sau một ngày làm việc. Bạn đã quá chán ngấy những món thịt kho bạn chỉ cần chút biến tấu kết hợp với măng khô sẽ khiến người ăn khó quên được hương vị. Những miếng thịt không còn cảm giác béo ngậy cùng lớp măng khô sần sật đậm đà ăn kèm cơm nóng nữa. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep