Cách nấu ốc hút dừa ngon đúng chuẩn người miền Trung làm
Cách nấu ốc hút dừa đã được chúng tôi tìm ra để đưa đến tay các chị em nội trợ rồi nhé. Miền trung được xem như vùng đất có các món ốc ngon bậc nhất trong cả nước, món ăn ở đây bất cả du khách thập phương hay nước ngoài đều tấm tắc khen ngon. Những món ốc hút dừa vẫn cuốn hút hoàn toàn người ...
Cách nấu ốc hút dừa đã được chúng tôi tìm ra để đưa đến tay các chị em nội trợ rồi nhé. Miền trung được xem như vùng đất có các món ốc ngon bậc nhất trong cả nước, món ăn ở đây bất cả du khách thập phương hay nước ngoài đều tấm tắc khen ngon. Những món ốc hút dừa vẫn cuốn hút hoàn toàn người ăn, đặc biệt những người con xa xứ muốn chế biến lại món ăn cũng rất đơn giản. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến ngay món ốc hút dừa.
Nguyên liệu:
- 1kg ốc hút
- 5 cây sả
- 1 nắm lá chanh
- 5 quả ớt tươi
- 1 quả dừa tươi
- 1/2 muỗng muối
- 1 muỗng bột ngọt
- 1 muỗng đường
 |
Hướng dẫn cách làm ốc hút dừa ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ốc mua về đem rửa sạch rồi ngâm trong nước vo gạo tầm 2 tiếng để ốc thải hết bùn đất. Rửa lại nhiều lần với nước cho ốc sạch. Dùng kìm để cắt đuôi ốc đi
 |
Sả đem rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Ớt cay rửa sạch, bỏ cuốn, bổ dọc để hết hạt bên trong rồi thái nhỏ ra. Lá chanh rửa sạch, thái sợi.
Bước 2: Tiến hành làm ốc hút dừa
Cho ốc vào nồi thêm sả, ớt, lá chanh vào cùng rồi chặt quả dừa + muối + bột ngọt + đường vào trộn đều nhau. Bắc nồi ốc lên bếp rồi cho lửa nhỏ để ốc ngấm gia vị, sau 30 phút là có thể tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm ốc hút dừa
Múc ốc ra đĩa có thể làm chén mắm chấm kèm nhé.
 |
Ốc hút dừa bao năm vẫn luôn có chỗ đứng trong lòng người việt bởi hương vị thơm ngon mà món ăn mang lại. Với lớp ốc sần sật hòa cùng phần nước nấu béo ngậy thơm lừng của dừa, chấm kèm chén mắm gừng ngon đúng điệu luôn nhé. Người việt có câu rất đúng “muốn ăn thì lăn vào bếp” vậy nên bạn hãy nhanh tay lên để chế biến ngay món ăn ngon này nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
