30/05/2018, 08:34

Cách Làm Bắp Xào Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Bắp được xếp loại là một trong những loại ngũ cốc quý hàng đầu thế giới bởi hàm lượng dinh dưỡng cao cũng như vị ngon ngọt tự nhiên có trong nó. Từ những hạt bắp thơm ngon ấy những người bán hàng rong đã sáng tạo ra món bắp xào. Bắp xào là một món ăn vặt vô cùng phổ biến đặc biệt là với tuổi học ...

Bắp được xếp loại là một trong những loại ngũ cốc quý hàng đầu thế giới bởi hàm lượng dinh dưỡng cao cũng như vị ngon ngọt tự nhiên có trong nó. Từ những hạt bắp thơm ngon ấy những người bán hàng rong đã sáng tạo ra món bắp xào. Bắp xào là một món ăn vặt vô cùng phổ biến đặc biệt là với tuổi học trò mộng mơ. Nó gắn liền với thời học sinh với những chiếc xe đẩy hay đứng trước cổng trường hoặc những hàng quán vỉa hè ven đường. Từng hạt bắp ngọt ngọt, mềm dẻo kết hợp cùng với tôm khô mặn mặn và bơ thơm lừng béo ngậy tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn không ai có thể từ chối được. Khi đông đến có đĩa bắp xào thơm lừng ăn kèm cùng tương ớt cay cay thì tuyệt biết mấy. Chỉ với các nguyên liệu vô cùng đơn giản và giá cả cũng rất bình dân, bạn có thể dễ dàng thực hiện món bắp xào này ngay tại nhà. Hãy cùng Webnauan chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và bắt tay vào bếp làm ngay nhé

Nguyên liệu làm món Bắp xào :

4 quả bắp nếp trắng
100g tôm khô
200g hành lá
20g bơ nhạt ( dùng bơ nhạt sẽ thơm hơn nhưng nếu không có bạn có thể thay thế bằng bơ Tường An hay Meizan đều được nhé )
Gia vị : hạt nêm, đường, nước mắm,..
Tương ớt và Mayonnaise ăn kèm nếu thích

Cách Làm Món Bắp Xào :

Bước 1 : Bắp mua về bạn bỏ vỏ, lột sạch râu và cho bắp vào nồi luộc chín cùng 1 muỗng cà phê muối. ( Nếu không có thời gian bạn có thể mua bắp đông lạnh có bán sẵn trong siêu thị cũng ngon không kém đâu lại tiết kiệm được thời gian nữa)

Bước 2 : Bắp luộc chín để nguội rồi tách lấy hạt
Bước 3 : Tôm khô ngâm nước nóng khoảng 10 phút cho mềm rồi rửa sạch và cho vào cối giã cho tôm tơi ra
Bước 4 : Hành lá rửa sạch cắt nhỏ
Bước 5 : Bắc chảo lên bếp. cho bơ vào chảo đợi bơ tan ra thì cho tôm khô vào xào khoảng 3 phút rồi tiếp tục cho bắp đã tách hạt vào đảo đều. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và 1,5 muỗng đường, đảo đều với lửa vừa trong 4 – 5 phút cho bắp thấm gia vị. Tiếp tục cho hành lá vào đảo đến khi hành chín thì tắt bếp là hoàn thành.