Cách nấu mì quảng ngon ăn miếng nào hết miếng đó

Cách nấu xôi trắng chả mực ngon lạ miệng đúng kiểu Quảng Ninh sẽ giúp các chị em tạo nên bữa ăn tuyệt vời cho gia đình mình. Những miếng mực tươi ngon được chế biến thành viên chả thơm phức, gạo nếp được đồ thành xôi dậy mùi nếp thơm được khéo léo hòa quyện vào nhau sẽ khiến cả gia đình bạn ngất ngây với món ăn này. Vào dịp cuối tuần, để đổi vị, các chị em có thể chế biến món ăn này đấy. Nào hãy cùng với phunublog.vn học cách chế biến xôi trắng chả mực nhé.Cách nấu mì quảng tưởng khó chế biến lắm nhưng thật ra lại dễ vô cùng chỉ chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến. Mì quảng là một món ăn khá nổi tiếng tại vùng Quảng Nam nhưng bây giờ mì quảng đã trở thành một trong những món ăn đáng ăn nhất khi đến Việt Nam. Những phố mì quảng khét tiếng tại Hà Nội luôn đông đúc người ăn nên bạn có thể yên tâm cùng ilamdep vào bếp chế biến những tô mì quảng cho gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

1. 200g xương heo
2. 150g thịt ba chỉ
3. 300g ức gà
4. 200g tôm tươi
5. 1 quả trứng
6. 1kg mì quảng
7. 1 cái bánh tráng nướng
8. Nửa củ hành tây
9. 10g bột nghệ
10. 40ml dầu điều
11. 5g ớt bột
12. 2 tép tỏi
13. 1 củ hành tím
14. Gia vị: Muối. hạt nêm, tiêu, đường, mắm, dầu hào.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây rửa sạch thái múi cau, ức gà lọc riêng xương và thịt để riêng. Cho thịt gà vào chén ướp cùng hành tỏi băm + nước mắm + bột nghệ + bột ớt + tiêu + bột nêm + dầu hào trong 20 phút cho ngấm gia vị.

Trứng đem luộc chín bóc vỏ để riêng, tôm đem bóc vỏ đầu rút chỉ lưng rửa sạch cho vào chén ướp cùng hạt tiêu + hạt nêm cho ngấm gia vị.

Xương heo rửa sạch chặt miếng vừa ăn cho vào nồi luộc qua rồi vớt ra rửa sạch với nước. Cho 600ml nước vào nồi xương heo + xương gà + hành tây + muối + hạt nêm ninh trong 30 phút.

Bước 2: Tiến hành nấu mì quảng

Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn sôi cho tỏi phi thơm rồi đổ thịt gà + 40 ml dầu điều vào xào chín. Cho nước dùng vào chảo thịt + trứng gà + tôm đun trong 20 phút đến khi hỗn hợp chín bạn có thể tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành nấu mì quảng

Cho mì quảng ra tô vớt tôm + thịt + trứng đặt lên cho nước dùng xâm xấp mặt mì cùng ít bánh tráng nướng + lạc rang + hành lá để thưởng thức.

Mì quảng luôn là món ăn cực cuốn hút các du khách phương xa và thập phương khi đến với Quảng Nam với hương vị thơm ngon món ăn vẫn từng ngày làm thao thức khẩu vị người ăn. Với lớp bánh tráng giòn thêm ít thịt gà dai dai và tí lạc rang thơm lừng những sợi mì mềm vẫn là món ăn cuốn hút hoàn toàn người ăn. Bạn có thể dành ra chút thời gian để vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức vào bữa ăn sáng nay. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdepNhững viên chả mực vàng ruộm kết hợp với trắng không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon miệng nữa đấy. Bên cạnh đó, chả mực khá giàu dinh dưỡng, đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt hảo cho gia đình bạn. Các chị em hãy bắt tay vào chế biến món ăn nổi tiếng này nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công.