31/05/2018, 13:50

Cách nấu mì gạo (mì trắng) ăn nhiều không lo nóng

Mì gạo được làm từ bột gạo kéo thành sợi, thường được bó thành bó theo cân, ở dạng khô (không ướt như bún, phở) và có màu trắng. Tuy cách nấu mì gạo "lích kích" hơn nấu mì tôm, nhưng ăn mì gạo không gây nóng trong. Vì vậy nhiều chị em nội trợ thường nấu mì gạo để cả gia đình ăn sáng. ...

Mì gạo được làm từ bột gạo kéo thành sợi, thường được bó thành bó theo cân, ở dạng khô (không ướt như bún, phở) và có màu trắng. Tuy cách nấu mì gạo "lích kích" hơn nấu mì tôm, nhưng ăn mì gạo không gây nóng trong. Vì vậy nhiều chị em nội trợ thường nấu mì gạo để cả gia đình ăn sáng. 

Cách nấu mì gạo (mì trắng) đơn giản mà ngon 0

Nguyên liệu để nấu món mì trắng khá đơn giản, không cần cầu kỳ

Cách nấu mì gạo như sau

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn rửa mì gạo qua nước sạch để loại bỏ hết bụi bẩn (mì gạo thường được phơi ngoài nắng nên rất dễ bị bụi bẩn). Tương tự như cách nấu miến, bạn ngâm qua mì gạo để khi nấu mì sẽ mềm hơn. Sau khi ngâm, bạn vớt mì ra rồi chần qua nước sôi nhé! 

    Cách nấu mì gạo (mì trắng) đơn giản mà ngon 2

    Bạn có thể băm thịt thật nhỏ để nấu mì trắng hoặc dùng thịt thăn thái mỏng nhé!
  • 3

    Cà chua xắt miếng cau, hành lá, rau mùi tàu, mùi ta rửa sạch rồi thái nhỏ. 

    Cách nấu mì gạo (mì trắng) đơn giản mà ngon 4

    Hành lá, rau mùi, bạn cũng rửa sạch rồi thái nhỏ
  • 4

    Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu vào làm nóng chảo rồi đổ cà chua vào. Đảo đều tay cho cà chua nhuyễn ra, cho thêm chút bột canh, nước mắm, và chút nước lạnh vào rồi tiếp tục đảo. Đến khi cà chua đã nhuyễn hẳn bạn đổ thịt băm vào xào cùng. 

    Nếu muốn thịt băm chín đều, không bị sống, bạn cho thêm chút nước lạnh để thịt và cà chua sền sệt rồi đun trong khoảng 5 - 7 phút. 

    Cách nấu mì gạo (mì trắng) đơn giản mà ngon 6

    Cach nau mi gao ngon ơi là ngon
Thành phẩm

Cách nấu mì gạo đơn giản, không hề làm mất nhiều thời gian của chị em nội trợ đúng không nào! Món mì gạo được nấu cùng thịt băm, cà chua, hành lá, rau thơm... mang một hương vị rất đặc biệt và dân dã. 

Khi ăn, bạn gắp mì ra trước, sau đó múc thịt băm lên trên, đổ nước mì vào rồi thưởng thức nhé! Mì gạo và thịt băm chín mềm, có vị chua tự nhiên của cà chua nên rất dễ ăn, pha lẫn vào đó là hương vị thơm đặc trưng của rau gia vị... chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. 

0