Cách nấu chè khoai lang đậu xanh 'ăn cứ bị ngon ý'

Có một công thức nấu chè vừa ngon vừa đơn giản mà chị em nội trợ ai cũng có thể làm được đó là cách nấu chè khoai lang đậu xanh. Nếu bạn đang thắc mắc chưa biết học cách nấu món chè đậu xanh khoai lang này thế nào thì hãy note ngay công thức dưới đây nhé!

Món chè ngon này phù hợp với mọi thời tiết trong năm, rất dễ ăn, nên bạn có thể làm nhiều để chiêu đãi cả gia đình. Chú ý nếu nhà có trẻ nhỏ, bạn nên ninh nhừ khoai một chút hoặc dùng máy xay sinh tố nghiền ra nhé!

Ngâm đậu xanh để nấu chè khoai lang đậu xanh

• 2

  Với công thức nấu chè khoai lang đậu xanh này, tốt nhất bạn nên ngâm đậu xanh qua đêm để đậu nở. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

  

  Xắt khoai thành những miếng nhỏ rồi ngâm vào nước cho đỡ bị thâm

• 4

  Đổ khoai vào chảo chống dính, sau đó cho đường nâu vào trộn cùng. Trộn đều tay rồi để một lúc cho đường tan hết, ngấm vào khoai.

  

  Sên khoai để nấu chè khoai lang đậu xanh thơm ngon

• 6

  Đậu xanh sau khi đã ráo nước, bạn cho vào nồi, đổ nước cao hơn mặt đậu khoảng một đốt ngón tay rồi đun to lửa. Đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để liu riu. Đun đến khi đậu nhừ thì thôi, lưu ý đun một lúc bạn lại mở vung kiểm tra để đậu không bị trào ra ngoài nhé!

  

  Cho bột báng vào chè khoai lang đậu xanh để tạo vị giòn giòn, dai dai

• 8

  Bột báng sau khi luộc chín, bạn đổ ra rổ để ráo.

  

  Đổ khoai lang đã sên vào đậu xanh đã đun nhuyễn

• 10

  Đổ thêm nước cốt dừa vào nồi chè khoai lang đậu xanh, khuấy đều thêm lần nữa cho chè sôi trở lại rồi tắt bếp là xong.

  

  Món chè khoai lang nấu với đậu xanh đã hoàn thiện rồi đó!

  Chè khoai lang đậu xanh thơm nức mùi cốt dừa, có màu vàng sánh mịn, đậu xanh mềm, khoai chín bùi, ăn vào có vị ngậy rất hấp dẫn. Món chè ngon này vừa thích hợp với thiết tiết nắng nóng của miền Nam vừa thích hợp với tiết trời ẩm ướt của miền Bắc, vì vậy bạn chỉ cần dành thời gian một chút để làm là được. 

  Xem thêm:

  • Cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím ngon tuyệt
  • Cách nấu chè đậu xanh nha đam ngon mát tốt cho da dẻ