Cách nấu cháo yến mạch rau củ ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo yến mạch rau củ ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm giúp cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể một cách hoàn hảo. Cháo yến mạch là một trong những món cháo ngon, bổ dưỡng phù hợp với nhiều đối tượng, nhất là trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm. Đặc biệt khi kết hợp yến mạch với các loại rau củ thì sẽ bổ sung thêm rất nhiều các vi chất cần thiết cho cơ thể mà còn kích thích bé ăn ngon và ăn nhiều hơn. Để giúp các mẹ có thể tự tay làm được nhiều món cháo ăn dặm ngon cho trẻ, sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu cháo yến mạch rau củ dưới đây, mời mọi người cùng theo dõi nhé.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm dưới đây và thực hiện cho con yêu của mình nhé.

1. Cháo yến mạch hạt sen nấm rơm

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Yến mạch nguyên chất: Chuẩn bị khoảng 20 – 30 gram, có thể chọn tuỳ loại yến mạch mà bạn yêu thích.
• Hào tươi: Chuẩn bị từ 1 – 2 con hào để băm nhuyễn nấu cháo cho bé. Hào sẽ giúp nước cháp ngọt và vị đậm đà hơn. Nếu bạn không thích thì có thể bỏ đi phần nguyên liệu này.
• Hạt sen già: Khoảng 50 gram hạt sen già, chừng 10 – 20 hạt tuỳ kích cỡ

• Nấm rơm: Chọn lấy 1 – 2 cây nấm rơm cỡ vừa, nấm đẹp và không có dấu hiệu bị sâu hỏng. Trường hợp bạn không có nấm rơm thì có thể thay thế bằng nấm hương.
• Gia vị: Chuẩn bị các loại gia vị thông thường, quen thuộc như mì chính, nước mắm, hạt nêm, muối ăn, dầu ăn….

2. Cách làm cháo yến mạch hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nấm rơm bạn đem ngâm với một chút muối cho nấm được sạch và trắng, ngon hơn. Ngâm chừng 15 phút, bạn vớt nấm ra rửa lại rồi băm nhỏ tuỳ theo độ tuổi ăn được của bé.
• Hào bạn tách lấy ruột, làm sạch rồi cũng đem băm nhỏ. Hạt sen bạn tách lấy phần hạt, để riêng phần tâm sen để sử dụng cho các nhu cầu khác.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho phần bột yến mạch vào nấu cùng với phần hạt sen đã làm sơ chế. Phần hào + nấm hương băm nhỏ, bạn cho vào xào thơm cùng với một chút hành phi vàng. Khi nồi cháo gần được, bạn trút phần nấm rơm + hào vào cháo, khuấy đều và nấu cùng cho đến khi được cháo thì tắt bếp.
• Cháo bột yến mạch với nấm rơm hạt sen kết hợp với hào ngoài giúp bổ sung các loại vitamin, dưỡng chất quan trọng mà còn giúp đẩy lùi tình trạng biếng ăn của bé nhờ hàm lượng kẽm cao có trong con hào. Bởi vậy món này rất phù hợp với các trẻ có biểu hiện chán ăn, bỏ bữa…

2. Cháo bột yến mạch cà rốt trứng gà

Món cháo này ngoài ưu điểm ngon, bổ thì còn có thêm một điểm cộng nữa là rất bắt mắt, rất phù hợp để kích thích vị giác của bé. Để nấu món cháo này, bạn thực hiện như sau.

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột yến mạch: Chuẩn bị chừng 2 thìa con (khoảng 20 gram) bột yến mạch nguyên chất.
• Trứng gà: Bạn có thể lấy cả quả hoặc chỉ riêng phần lòng đỏ để nấu tuỳ khẩu vị của bé. Chuẩn bị 1 quả trứng gà

• Cà rốt: Chuẩn bị ½ củ cà rốt cỡ vừa. Chọn loại cà rốt sẫm màu, không bị sâu, sẹo để dùng nấu cháo.
• Các gia vị cần thiết khác để nấu cháo bao gồm: muối, mắm, dầu ăn, hạt nêm…

2.2. Cách làm cháo yến mạch cà rốt trứng gà

Bước 1: Sơ chế các phần nguyên liệu

• Gọt sạch vỏ cà rốt sau đó cho vào luộc chín. Luộc xong, bạn cho cà rốt vào bát và dầm nhuyễn. Ở bước này, nếu bạn không muốn luộc thì có thể cho cà rốt sống vào xay nhuyễn với nước.
• Cho bột yến mạch vào ngâm chừng 10 phút rồi chắt bỏ nước. Phần trứng gà bạn đập ra bát và đánh cho tan đều.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho bột yến mạch vào nấu cháo với phần nước cà rốt luộc hoặc cả phần cà rốt đã xay. Khi cháo gần chín, bạn cho phần trứng gà vào khuấy đều khoảng 2 phút nữa rồi nêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Đợi cháo nguội bớt là bạn có thể lấy cho bé thưởng thức được rồi.

• Món cháo yến mạch này rất giàu vitmin A cũng như các vi chất giúp cho đôi mắt khoẻ, sáng. Ngoài ra, món cháo này cũng cung cấp hàm lượng sắt, canxi cao, giúp bé phát triển hệ xương, răng toàn diện hơn.

3. Cháo bột yến mạch đậu phụ và bí đao xanh

Có thể nói, món cháo này gần như là một món “cháo chay”. Ưu điểm của món cháo này ngoài cung cấp các vitamin, khoáng chất cần thiết, cơ bản thì còn cung cấp hàm lượng chất xơ rất cao. Bạn làm món cháo bột yến mạch này như sau.

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột yến mạch: 2 thìa con (khoảng 20 gram)
• Đậu phụ trắng: ½ bìa (cỡ 1 miếng nhỏ chừng 10 gram)

• Bí đao: 10 gram (1 miếng bí nhỏ)
• Gia vị: Các loại gia vị làm bếp quen thuộc như mắm, muối, hạt nêm…

3.2. Cách làm cháo yến mạch đậu phụ bí xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cho bí xanh vào nước luộc chín. Luộc xong, cho phần bí xanh này vào xay nhuyễn cùng với phần đậu phụ đã chuẩn bị.
• Bột yến mạch, bạn cho vào ngâm nước khoảng 5 phút rồi chắt bỏ nước vào cho vào nồi nấu.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho nước luộc bí + bí và đậu phụ xay vào nấu cùng cháo. Khi cháo chuẩn bị chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Khi cho bé ăn, bạn múc cháo ra bát nhỏ và trộn khoảng ½ thìa cafe dầu ăn và khuấy đều để cháo ngon hơn.

Sau khi theo dõi hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch rau củ ngon cho bé ăn dặm trên đây chắc hẳn các chị em nội trợ đã có thêm một công thức món ăn ngon hấp dẫn mà lại nhiều chất dinh dưỡng cho con yêu của mình rồi đúng không nào. Chúc các bạn thực hiện thành công món cháo yến mạch này và hãy luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức món ăn ngon mới lạ nhé.