Cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon cay giòn bạn nên bỏ túi ngay

Cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon cay giòn bạn nên bỏ túi ngay để có thêm bí quyết làm món ăn vặt rẻ tiền mà cực hấp dẫn tại nhà chiêu đãi bạn bè người thân. Còn nhớ, khi cơn sốt bánh mỳ nướng muối ớt đang hot, ở Sài gòn đâu đâu cũng thấy bán giờ theo thời gian cùng với nhiều món vặt khác ra đời nên trào lưu ăn bánh mỳ theo kiểu độc đáo này không còn phổ biến nữa. Nhưng nếu một ngày trời mưa gió, bạn thèm thèm chút gia vị cay cay thơm thơm thì trước tiên hãy học lỏm cách làm bánh mỳ muối ớt ngay bây giờ nha, nguyên liệu chuẩn bị cũng đơn giản thôi mà.

Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo qua cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon cay giòn theo công thức phổ biến nhất bên dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì: Chọn mua phần bánh mì chuyên dụng để kẹp thịt, kẹp pate…Bạn có thể dùng bánh mì sandwich tuy nhiên sẽ phải nướng bánh cứng trước khi đem ướp và nướng muối ớt. Không nên dùng các loại bánh mì bơ sữa để làm. Bạn chuẩn bị từ 5 – 7 chiếc bánh mì như vậy để thực hiện.

• Rượu trắng: Dùng để pha hỗn hợp muối ớt để ướp và nướng bánh. Bạn chuẩn bị từ 2 – 3 thìa cafe rượu trắng tuỳ lượng bánh mì mà bạn muốn nướng.
• Sa tế: Bạn có thể tự làm sa tế ở nhà cho ngon hoặc mua sa tế làm sẵn tại các cửa hàng, đại lý. Phần sa tế này, bạn chuẩn bị khoảng 5 thìa cafe.

• Ớt bột: Ớt bột bạn chọn loại ớt bột Hàn Quốc để hỗn hợp muối ớt của bạn được thơm hơn. Chuẩn bị 2 – 3 thìa cafe ớt bột.
• Chà bông: Chà bông hay ruốc bạn sẽ dùng để rắc lên bánh mì khi nướng xong. Chuẩn bị khoảng 50 gram chà bông.

• Nguyên liệu khác: Ngoài các phần nguyên liệu kể trên, bạn chuẩn bị thêm khoảng 3 thìa cafe tương ớt và 2 thìa cafe muối để hoàn thiện món.

2. Cách làm bánh mì nướng muối ớt

Bước 1: Làm nước muối ớt

• Chuẩn bị một chiếc bát sạch và cọ chuyên dụng để phết thực phẩm. Cho vào bát 1 thìa cafe đường + 2 thìa cafe rượu trắng + 1 thìa cafe ớt bột + 2 thìa cafe sa tế + 2 thìa cafe tương ớt và trộn cho thật đều. Trộn xong, bạn cho thêm 1 thìa cafe muối ăn nữa và lại khuấy đều.

Bước 2: Chuẩn bị bánh mì

• Có hai cách để bạn nướng bánh mì cùng với muối ớt. Cách thứ nhất, bạn dùng kéo cắt vát chiếc bánh mì thành 3 – 4 phần tuỳ kích cỡ bánh mì bạn mua. Cắt xong, bạn dùng cọ phết đều phần hỗn hợp muối ớt đã tạo đều lên các miếng bánh mì. Cách này có lâu hơn nhưng miếng bánh sẽ đậm đà hơn.

• Cách thứ hai, bạn để nguyên cả chiếc bánh mì rồi dùng cọ phết đều hỗn hợp muối ớt lên khắp các mặt. Phết xong, bạn để bánh mì ngấm từ 5 – 7 phút trước khi đem nướng.

Bước 3: Nướng bánh mì muối ớt

• Xếp bánh mì đã phết phần muối ớt lên vỉ nướng và nướng bằng than hoa dưới lửa hồng, không nên nướng với lửa lớn. Khi nướng, bạn lật nhanh, đều liên tục các mặt để đảm bảo bánh chín giòn và không bị cháy.
• Khi bánh đã vàng cả hai mặt, bạn nhấc bánh ra khỏi vỉ và rắc đều phần chà bông lên khắp cả hai mặt của bánh trong lúc nóng cho dễ bám. Rắc chà bông xong, bạn cắt chúng thành những miếng nhỏ cho dễ ăn rồi bày ra đĩa.

• Về nước chấm bánh mì nướng muối ớt, vì món này có vị mặn và cay nên loại nước chấm thích hợp là phần muối tiêu chanh chua. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha tương ớt với chanh chua để chấm cũng rất phù hợp.

Cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon này rất thích hợp nhâm nhi vào các bữa tiệc gặp gỡ bạn bè, tụ tập rôm rả ngày cuối tuần chẳng hạn. Món ăn vặt bánh mì nướng muối ớt này sẽ ngon hơn khi được nướng trên bếp lửa than hoa, chắc chắn mùi thơm cùa bánh sẽ kích thích vị giác của bất cứ ai đó. Chúc thành công và ngon miệng khi thưởng thức món bánh mỳ muối ớt cay này!