Cách nấu cháo cật heo ngon bổ dưỡng cho bé từ 6 tháng tuổi

Cách nấu cháo cật heo ngon bổ dưỡng cho bé từ 6 tháng tuổi đây là món ăn vô cùng lạ miệng thay đổi khẩu phần ăn hàng ngày của bé trành nhàm chán, giúp bé ngon miệng hơn mỗi ngày. Để thay đổi khẩu phần ăn của bé nhà mình với các món ăn quen thuộc như cháo cua, tôm, cá thì các mẹ cũng đừng bao giờ bỏ quên món cháo cật heo ngon lạ miệng cho bé nhà mình nhé. Không những ngon mà còn vô cùng dinh dưỡng nữa đây trong cật heo chứa nhiều chất đạm, chất béo, sắt, vitamin…Vì thế trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bé nhà mình đừng bỏ qua món cháo này nhé. Để nấu món cháo này vô cùng đơn giản hãy cùng icachlam.net chia sẽ bí quyết nấu món cháo cật heo cực ngon giúp bé nhà bạn ngon miệng hơn sau đây nhé!

Cách nấu cháo cật heo ngon

Nguyên liệu cần có cho món cháo cật heo ngon

• + 2 đôi cật heo.
• + 500gr xương heo.
• + 200gr gạo dẻo.
• + 3 quả trứng gà.
• + Hành tím, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt.
• + Hành lá, ngò xanh, chanh tươi, ớt chín.

Các bước chuẩn bị nấu cháo cật heo ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cật heo

– Cật heo đem bổ đôi, mỗi trái theo chiều dài, lạng bỏ hết lớp hơi (lớp mở trắng tụ giữa trái cật), khứa những đường dọc trên mặt trái cật sau đó cắt thành từng miếng theo chiều ngang dày 5 ly. Bồ cật vào nước muối (hơi mặn) ngâm một lúc cho cật hết hoi, bóp xả cật lại với nước lạnh, dùng khăn thưa vắt thật ráo, bỏ cật vào tô ướp cật với hành tím xắt mỏng + tiêu + nước mắm.

– Xương heo đem rửa sạch, để ráo, cho xương vào soong + 2 lít nước hầm xương nhỏ lửa, vớt bọt thường xuyên cho nước được trong.

– Vo sạch gạo, đem luộc gạo nớ búp, đổ gạo ra rá, vút qua nước lạnh cho hết nhớt.

– Đập trứng gà vào tô, đánh tan, để sẵn.

– Hành lá, ngò xanh đem nhặt sạch, xắt nhỏ.

– Chanh tươi đem cắt thành từng múi nhỏ, ớt chín khoanh mỏng.

Bước 2: Nấu cháo cật heo

– Lọc nước hầm xương qua một soong khác. Bắc soong nước này lên bếp nấu sôi, cho gạo đã vo + chút muối vào nấu. Khi hạt gạo đã nở hoa, đổ tô cật đã ướp gia vị vào soong cháo, khuấy cho cật chín đều, nêm thêm vào cháo 2 muỗng súp nước mắm + 2 muỗng cà-phê đường + 1 muỗng cà-phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà-phê tiêu + 5 củ hành tím xắt mỏng. Cháo vừa sôi lại nếm cho vừa ăn, để cháo sôi bùng, đổ tô trứng gà vào cháo, vừa đổ vừa quậy cho trứng không tụ một chỗ, trứng vừa chín, bốc soong cháo xuống ngay.

Hy vọng với những bí quyết mà icachlam.net vừa chia sẽ cho các bạn trên đây chúc các bạn thành công với món cháo cật heo để giúp bé nhà mình ngon miệng và chóng lớn mỗi ngày. Hãy luôn là những bà mẹ thông minh và tài giỏi bên cạnh con mình nhé. Chúc các mẹ có một gia đinh thật vui vẻ và hạnh phúc.