Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm kiểu miền Tây ngon không bị tanh
Cách nấu cháo cá lóc ngon cho bé ăn dặm dưới đây sẽ giúp ích cho các bà mẹ lên thực đơn cho bé yêu những món ăn tuyệt vời. Cháo cá lóc vô cùng bổ dưỡng, hấp dẫn, là món ăn rất được người miền Tây yêu thích, ốt cho cả trẻ em lẫn người lớn. Tuy nhiên, cá lóc và những loại cá khác, nếu chế biến ...
Cách nấu cháo cá lóc ngon cho bé ăn dặm dưới đây sẽ giúp ích cho các bà mẹ lên thực đơn cho bé yêu những món ăn tuyệt vời. Cháo cá lóc vô cùng bổ dưỡng, hấp dẫn, là món ăn rất được người miền Tây yêu thích, ốt cho cả trẻ em lẫn người lớn. Tuy nhiên, cá lóc và những loại cá khác, nếu chế biến không khéo, rất dễ để lại vị tanh khó ăn, đặc biệt là với trẻ nhỏ, bé đang tuổi ăn dặm. Cung webanngon học cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm kiểu miền Tây ngon không bị tanh nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo cá lóc
- 700 gr cá lóc
- 200 gr nấm rơm
- 150 gr gạo thơm
- 100 gr mỡ heo
- Hành lá, hành tí, rau đắng, rau mồng tơi
- Nước mắm, ớt, hạt tiêu, đường, gừng, muối, dầu ăn
Bí quyết nấu cháo cá lóc kiểu miền Tây
Để có cách nấu cháo cá lóc ngon nhất, các bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế cá lóc và các nguyên liệu khác
- Nấm rơm rửa sạch, chẻ đôi
- Hành lá thái nhỏ, hành tím thái lát, các loại rau nhặt lá vàng, rửa sạch rồi để ráo, gừng cạo vỏ rồi thái sợi
- Gạo rang qua trên chảo.
- Cá lóc làm sạch rồi trần qua với nước sôi, vớt ra rồi để riêng.
Bước 2: Nấu cháo cá lóc
- Đun sôi nước khoảng 60 độ C rồi cho gạo rang vào, thêm chút muối rồi nấu nhừ.
- Trong khi nấu cháo, bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi phi hành tím cho vàng thơm. Tiếp theo đổ nấm rơm vào xào qua rồi đổ ra bát để riêng.
- Mỡ heo các bạn đem phi trên chảo để lấy phần tóp mỡ, còn nước mỡ thì cho hành lá vào để làm mỡ hành.
Bước 3: Trình bày và thường thức cháo cá lóc
 |
- Khi cháo chín, múc cháo ra nồi đất rồi đặt lên bếp ga mini và chuẩn bị để thưởng thức
- Cho cá lóc, tóp mỡ, mỡ hành, nấm rơm, ớt vào trong nồi cháo, nêm thêm chút mắm, muối, hạt tiêu cho vừa miệng.
- Khi thấy cá đã chín, bạn vớt cá ra đĩa. Khi ăn nhúng rau vào ăn kèm như lẩu và cảm nhận hương vị của sông nước miền Tây trong từng hạt cháo.
Với cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm kiểu miền Tây trên đây, món cháo sẽ sánh nhừ, không tanh, hấp dẫn, giúp bé yêu của bạn ăn ngon miệng. Món cháo này cũng rất tuyệt vời để các cha mẹ thưởng thức nữa đấy. Các mẹ hãy vào bếp nấu cháo cá lóc cho cả gia đình nhé. webanngon chúc các mẹ thành công với món ăn này.
