Vào bếp làm bánh clafoutis lê ngọt mát như ngoài nhà hàng

Cách làm bánh clafoutis lê là một trong những công thức bánh ngọt nổi tiếng và quen thuộc của nước Pháp. Bánh clafoutis lê là sự kết hợp tinh tế của lớp vỏ bánh mềm mịn, ngọt lịm hòa quyện cùng nhân lê giòn tan, thơm mát và vị đắng nhẹ của chocolate đen sẽ khiến bạn càng ăn càng ghiền. Bên cạnh đó, bánh clafoutis lê còn cực kì đơn giản nên bạn có thể tự làm ngay tại nhà đấy. Vậy thì hãy cùng vào bếp làm bánh clafoutis lê nào.

Nguyên liệu:

1. 3 quả lê
2. 180g đường
3. 100g chocolate đen 50%
4. 400ml sữa tươi không đường
5. 50g bột ngô
6. 50g bơ
7. Đường bột, bơ, bột ca cao để chống dính cho khuôn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lê gọt vỏ, rửa sạch, bỏ lõi và bổ đôi. Trứng đập riêng 1 quả vào bát và tách lấy lòng đỏ. Bơ thái miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm bánh clafoutis lê

Bắc nồi lên bếp, cho sữa vào đun sôi rồi cho chocolate vào khuấy đều. Cho trứng vào bát đánh tan cùng đường, thêm bột ngô vào trộn đều. Đổ hỗn hợp chocolate vào hỗn hợp bột, dùng phới trộn đều.

Phết bơ xung quanh khuôn có đường kính 20 – 22cm, rắc đường bột, bột ca cao phủ đều, xếp bơ dưới lòng khuôn, đổ hỗn hợp trên vào và cho bơ rải đều xung quanh. Nướng bánh ở 200 độ C trong 15 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh clafoutis lê

Khi bánh chín thì lấy ra, để nguội bớt và thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong bánh clafoutis lê cực kì đơn giản và nhanh gọn phải không nào. Bây giờ có thể tự làm bánh clafoutis lê tại nhà và thưởng thức mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, chuẩn vị như ngoài nhà hàng rồi nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh clafoutis lê. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh mới lạ và độc đáo tiếp theo cùng với imonngon.