Cách nấu canh sườn khoai sọ rau muống ngon cho giải cơn chán ăn ngày hè

Canh sườn khoai sọ rau muống là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vì vị ngon ngọt và bổ dưỡng của nó. Đặc biệt là vào những ngày trời nắng nóng kéo dài mà có một bát canh khoai sọ để thưởng thức cùng với cơm thì còn gì bằng. Chính vì thế hôm nay phunublog.vn xin giới thiệu đến các bạn cách nấu canh sườn khoai sọ rau muống đơn giản mà bổ dưỡng để cho mọi người cùng tham khảo, làm phong phú thực đơn món ăn hằng ngày bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g khoai sọ
+ Hạt nêm, tiêu, muối
+ 1 bó rau muống cỡ vừa
+ 300g sườn

Cách nấu canh sườn khoai sọ rau muống thanh mát

Bước 1: Trước tiên chúng ta đem rửa sạch sườn, chặt miếng nhỏ sau đó cho vào nồi đổ nước ngập và bắc lên bếp. Đun đến khi nước sôi trong 1 đến 2 phút ta đổ sườn ra rửa với nước lạnh rồi vớt ra, ta làm vậy để canh khoai sọ nấu sườn rau muống trong ngon mắt hơn. Sau đó các bạn thêm vào bát sườn 2 thìa café hạt nêm trộn đều và ướp trong 10 phút.

Bước 2: Tiếp tục là nhặt và rửa sạch rau muống( ngoài rau muống bạn có thể thay bằng canh sườn nấu khoai sọ rau rút cũng được), còn khoai sọ thì ta gọt bỏ vỏ rồi cắt miếng sau đó ngâm trong thau nước tầm nửa tiếng cách nấu canh khoai sọ cần làm thế để cho khoai ra bớt mủ và nhớt đấy các bạn.

Bước 3: Các bạn làm nóng nồi rồi trút sườn vào đảo đều với lửa vừa cho đến khi sườn săn lại thì cho khoai sọ vào đảo cùng trong khoảng 5 phút, nêm với 2 thìa café hạt nêm nữa.

Bước 4: Tiếp theo chúng ta đổ nước vào cho canh khoai sọ rau muống vừa khẩu phần ăn rồi chỉnh cho lửa to, đun đến khi nước sôi ta giảm lửa và tiếp tục đun tới khi sườn và mềm.

Cuối cùng ta cho rau muống vào, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp là cách nấu canh khoai sọ với sườn đã xong rồi.

Mùi vị của món canh hấp dẫn đến khó cưỡng, khoai sọ mềm bùi, sườn đậm đà cùng rau muống mát lành. Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể là người nội trợ đảm đang.