Cách nấu canh khế cá cơm chua lạ miệng

Thời tiết nóng bức như thế này mà thiếu canh chua hẳn là sẽ khó đưa cơm các mẹ nhỉ? Hôm qua nhà mình ăn canh hến nấu chua rồi, hôm nay đổi vị sang canh khế cá cơm chua lạ miệng nhé!

Nguyên liệu cho món canh khế cá cơm

• Cá cơm: 100 gr.
• Khế chua: khỏang 3 quả.
• Cà chua: 1-2 quả.
• Rau răm, hành tím, ớt tán, gia vị.

Cách nấu canh khế cá cơm

Bước 1:

• Cà chua rửa sạch, thái miếng cau.
• Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Khế rửa sạch, gọt liềm, thái miếng vừa ăn.
• Cá cơm làm sạch, để ráo nước.

Bước 2:

• Phi thơm hành tím, rồi cho cá vào xào xơ.
• Gia giảm thêm hạt nêm và một chút bột ớt (tùy theo khẩu vị gia đình)
• Cho thêm 1 lượng nước tương đương lượng canh gia đình bạn cần dùng. Nấu sôi.
• Cho cà chua, khế vào nấu cùng. Đun sôi trở lại. Rồi vặn nhỏ lửa, đun sôi thêm 5 phút.
• Gia giảm gia vị lần nữa, cho rau răm vào đảo đều.
• Tắt bếp.

Cùng bổ sung món canh khế cá cơm chua này vào sổ tay những món canh thanh mát đưa cơm ngày hè nhé các mẹ!