Mát lành, thanh ngọt với canh đủ đủ thịt gà

Canh đu đủ thịt gà là món ăn vừa thanh mát, bổ dưỡng lại dễ làm. Đây hẳn là lựa chọn hòan hảo trong việc lựa chọn những món canh thanh mát cho cả gia đình trong mùa hè nắng nóng như này nhỉ?

Nguyên liệu cần có cho canh đu đủ thịt gà

• Thịt gà đùi: 3 chiếc
• Đu đủ xanh: 300 gr.
• Cà rốt: 1 củ
• Hành lá, rau mùi.
• Hạt tiêu, hạt nêm và các gia vị khác

Cách nấu canh đu đủ thịt gà

Bước 1:

• Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn,
• Cho đu đủ vào nước muối pha lõang 15 phút.
• Sau đó, vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2:

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh vừa ăn.
• Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

• Đùi gà rửa sạch, chặt đôi.
• Đun sôi một chút xíu dầu, cho đùi gà vào đảo qua rồi cho lượng nước vừa với lượng canh gia đình cần dùng vào nồi.
• Thêm một chút hạt nêm và bột canh.
• Ninh gà nhỏ lửa khỏang 15 phút.
• Hớt hết bọt bẩn nếu có.

Bước 4:

• Sau khi ninh đùi gà 15 phút, cho cà rốt và đu đủ vào hầm cùng.
• Đun sôi canh, sau đó ninh nhỏ lửa 10 phút.
• Gia giảm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
• Cho canh ra tô. Cho hành lá, rau mùi, hạt tiêu vào canh khi còn nóng.
• Thưởng thức!

Chúc các bạn ngon miệng!