Cách nấu canh chua bông điên điển ngon thật là ngon

Cùng mình bổ sung vào danh mục những món canh chua ngon mát cách nấu canh chua bông điên điển ngon thật là ngon sau đây nhé! Canh chua bông điên điển vừa có vị  chua, cay, ngọt vừa bùi lại vừa béo ngậy với màu sắc hấp dẫn, nhất định sẽ là món ăn Miền Tây hấp dẫn cho cả nhà mình đấy nhé!

Nguyên liệu nấu canh chua bông điên điển

• Bông điên điển: 350 gr (có thể thêm một ít bông súng, bạc hà), rau ngổ, rau mùi
• Cá ba sa (hoặc cá bông lau): 200 gr
• Cà chua: 1-2 quả
• Me: 2 quả, Tỏi: 3-4 nhánh
• Hạt nêm (2 muỗng café), Đường (3 muỗng café), muối (1/2 muỗng café), nước mắm.
• Cách nấu canh chua bông điên điển

Cách nấu canh chua bông điên điển

Khâu chuẩn bị

Bông điên điển

Nhặt bỏ phần cọng, chỉ lấy bông rửa sạch, để ráo nước.

Cá ba sa

• Làm sạch,  thái lát dày khoảng 2cm, để ráo, cho ra bát.
• Cho /2 thìa cà phê muối vào ướp với cá 30 phút.

Cà chua

Rửa sạch, thái miếng cau

Rau mùi, rau ngổ

Rửa sạch, thái nhỏ

Khâu thực hiện

• Đun nóng già dầu, cho cá vào rán qua.
• Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ, phi thơm. Rồi cho cá vào cùng.
• Cho lượng nước vừa với lượng canh gia đình bạn cần dùng (khoảng cho 4 – 5 người), đun sôi.
• Nếu có bạc hà, bạn cho bạc hà vào, đun sôi 1-2 phút.
• Cho me, cà chua vào. Đun sôi lại nhỏ lửa 5 phút cho cá chín.
• Gia giảm lại gia vị cho vừa ăn.
• Nếu bạn có bông súng thì cho bông súng vào, đun sôi 1-2 phút.
• Cho các loại rau thơm vào nồi. Khuấy đều. Tắt bếp.

Thưởng thức khi còn nóng! Chúc các bạn ngon miệng!