Cách nấu canh dưa cải chua với sườn non thơm ngon đậm đà

Cách nấu canh dưa cải chua với sườn non thơm ngon đậm đà sẽ mang đến cho các bạn công thức nấu món canh này thơm ngon hơn cả tuyệt vời. Chắc hẳn vẫn còn nhiều gia đình chưa biết đến món canh dưa cải chua với sườn non thơm này, vì đây là sự kết hợp vô cùng mới lạ cộng với nếu không biết cách nấu thì rất khó ăn.

Hãy cùng giadinh.blog tham khảo hướng dẫn cách nấu canh dưa cải chua với sườn non thơm ngon bổ dưỡng, ngọt nước dưới đây và thực hiện theo để có món canh ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu nấu canh dưa cải chua với sườn non

• Xương sườn: 300g
• Dưa cải chua: 1 bát con
• Lạc giã nhỏ: 100g
• Hành lá, ớt, tiêu
• Gia vị cơ bản

Cách nấu canh dưa cải chua với sườn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn sau khi mua về chặt khúc vừa ăn rồi đem luộc qua cho khỏi hôi. Đem sườn ướp với hạt nêm, mì chính và bột canh trong 20 phút.
• Dưa chua rửa sạch
• Lạc giã nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay qua, bạn đừng xay nhuyễn, bột quá nhé như vậy thì cách nấu canh dưa chua với sườn sẽ không còn vị bùi của lạc.

Bước 2: Nấu canh

• Bắc chảo nên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng già thì cho 1 củ hành tím băm nhỏ vào phi đến khi có mùi thơm và có màu vàng thì đổ xương đã ướp vào đảo, đảo trong 2-3 phút cho ngấm gia vị rồi đổ xương sang 1 chiếc nồi khác ninh trong 20 phút cùng lạc đã xay.
• Cũng chiếc chảo đã xào xương bạn cho thêm dầu vào xào dưa, khi xào dưa bạn cho 1 chút đường vào để cách nấu canh dưa chua với sườn heo mềm cả nước lẫn dưa, thấy dưa bắt dầu và săn lại thì tắt bếp.
  Khi ninh xương được 15 phút thì mở vung xoong cho dưa đã xào vào nấu cùng. Bạn nấu thêm 5 phút nữa là xương và dưa đạt độ chín tới.
• Khi nào gần bắc canh xuống bạn thả hành lá và nêm nước mắm vào canh. Khi múc canh ra tô bạn hãy cho hạt tiêu nhé.

Với hướng dẫn cách nấu canh dưa cải chua với sườn non thơm ngon đậm đà trên đây sẽ mang đến cho các bạn gợi ý thú vị trong việc chế biến món ăn ngon cho cả gia đình. Đây là món ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt nhờ vị chua ngọt của cải và thịt hòa quyện vào nhau. Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều thông tin món ăn ngon mỗi ngày nhé!