Cách nấu canh đậu phụ thịt viên tỷ hợp khẩu vị

Cùng đổi món cho cả nhà sang canh đậu phụ thịt viên cực ngon, dễ hợp khẩu vị mà đầy đủ chất dinh dưỡng nhé. được hướng dẫn rất chi tiết sau đây nha.

Nguyên liệu cho món canh đậu phụ thịt viên

• Đậu phụ: 2 bìa
• Thịt nạc xay: 200 gr
• Cà chua: 200 gr ( hoặc tầm 3 quả nhỏ).
• Nấm hương ( nấm đông cô): 4-5 tai.
• Hành tây: ½ củ nhỏ
• Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm

Và đây là chi tiết cách nấu

Bước 1: Cho nấm hương vào nước nóng cho nở mềm rồi thái sợi mỏng.

Bước 2: Cà chua bỏ bớt hạt, cắt miếng cau.

Bước 3: Hành tây băm nhỏ

Bước 4: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn

Bước 5: Cho thịt nạc xay ra bát. Cho 1 muỗng nhỏ muỗi + ½ muỗng hạt nêm + ½ hành tây + chút tiêu  vào trộn đều. Sau đó viên lại thành từng viên nhỏ.

Bước 6: Cho số hành còn lại vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào cùng.

Bước 7:

• Xào đến khi cà chua mềm thì cho nước lọc vào ( lượng nước tương với lượng canh phù hợp với gia đình.
• Tiếp tục đun sôi nước canh. Nêm hạt nêm, muối, đường cho hợp khẩu vị.
• Cho thịt viên và nấm hương vào nồi.

• Tiếp tục đun đến khi canh sôi lại.

Bước 8:

• Cho đậu phụ vào, vặn nhỏ lửa đun vài phút cho đậu phụ, nấm và thịt viên chín.
• Nêm lại gia vị 1 lần nữa cho hợp khẩu vị.

Bước 9:

• Canh chín, tắt bếp.
• Cho 1 ít rau mùi + hạt tiêu vào nồi.
• Múc canh ra bát.

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành . Canh đậu phụ thịt viên nên thưởng thức lúc nóng. Chúc các bạn ngon miệng!

Mời đọc: Thơm ngon canh cá chép nấu măng cực đơn giản

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên ngon đúng điệu