Cách nấu canh bí đao nấu thịt

Hôm qua cơ quan tôi tổ chức đi dã ngoại cắm trại một ngày bên bở đê sông Hồng. Khung cảnh thiên nhiên thơ mộng thanh bình thật là tuyệt vời. Đặc biệt khi chuẩn bị ra về chúng tôi còn thu lượm được vài quả bí xanh ngon tươi của mấy bác nông dân gần đấy. Vì thế hôm nay tôi trổ tài cách làm món canh bí đao nấu thịt thơm ngon dễ làm nhất để chiêu đãi cả nhà. Bí xanh ngon và sạch thế này nấu canh với thịt sẽ tạo nên một bát canh thơm mát ngon cho cả gia đình. Tôi xin chia sẻ bí quyết nấu món ăn này cho các bạn nhé.

Chuẩn bị các loại nguyên liệu

• 1 trái bí đao chừng 0,5 ký
• 200 gram thịt nạc heo
• Mùi tàu: một mớ bé
• Hành hoa: 2 nhánh
• Hành: 1 củ
• Các thứ gia vị: muối ăn, bột nêm, tiêu bột, dầu ăn, mì chính

Các bước tiến hành nấu món canh bí đao nấu thịt

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Bí xanh bạn bào vỏ rồi cắt ra làm 4 từ trên xuống, thái quăng hột già và ruột đi, nếu như lựa chọn loại bí đao non ta có thể giữ nguyên ruột he. cứ Tiếp tục lại cắt lát ngang mỏng vừa phải ăn, cứ cắt như vậy đến khi kết thúc.
• Để bí đao vô rổ cho hết nước, rồi bỏ thêm chút muối ăn vào xóc lên cho bí xanh ngấm vị mặn đậm đà
• Thịt nạc mua về ta rửa sạch qua nước muối hòa loãng, xắt miếng bé, đặt cho khô nước rồi cho vô máy xay xay nhuyễn ra he
• Lấy thịt xay cho vô chén, tẩm ướp cùng với 1 chút các loại gia vị như là nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm
• Hành khô ta bóc vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập rồi băm cho thật bé nha
• Hành lá nhặt vứt lá đã già, xắt phần gốc, rửa cho sạch rồi đem xắt khúc ngắn
• Ngò gai các bạn cũng đem rửa sạch sẽ rồi cắt bé nhé

Bước 2: Tiến hành đun món canh bí đao nấu thịt

• Để xoong lên trên bếp đun nóng, và bỏ dầu vô
• Lúc dầu nóng lên già, chúng ta cho hành tím bằm nhỏ vào phi thơm
• Bỏ thịt xay đã được tẩm ướp những loại gia vị vô xào sơ qua
• Trút 1 lượng nước vừa dùng vào nồi thịt xay đun cho tới khi sôi. Lúc này ta vặn nhỏ bếp rồi vớt bọt để cho nước canh bí được trong nha
• Cứ vậy cho bí vào nồi đun với lửa lớn để cho tới khi bí xanh chín tới
• Cho thêm nữa gia vị cho đủ và hành hoa và ngò gai cắt bé vào sau đó nhắc xuống

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món canh bí đao nấu thịt

• Lúc canh bí đao nấu thịt đã được, bạn múc canh bí đao ra tô
• Nếu cần thiết, ta có thể nêm nếm thêm vào canh bí đao xíu tiêu bột vào rồi dùng thôi nghen

Tiêu chuẩn đánh giá dành cho phương pháp nấu canh bí đao nấu thịt

• Lúc chọn mua bí chúng mình lưu ý mua các trái bí xanh, không già quá cũng không non quá để bí xanh ngọt và không chua nhe. Bí đao cũng phải tươi, chắc tay và nặng
• Chỉ tẩm ướp bí xanh và chút muối trước khi đun, không cần phải xào bí chúng ta nha, như vậy để giữ lại độ ngọt thơm ngon vốn có của bí xanh đấy
• Thịt các bạn cũng cần lựa phần thịt nạc vai cho mềm ha.
• Nếu vẫn chưa múc canh ra tô lập tức thì bạn không đậy vung xoong canh bí nhé, không để cho bí đao bị vàng, không có xanh mất hấp dẫn.

Đúng là bí sạch tự nhiên lại tươi khi mới hái nên cả gia đình tôi đã có một bữa ăn tuyệt vời giữa buổi trưa mùa hè nóng bức. Cách làm món canh bí đao nấu thịt thơm ngon dễ làm nhất được nhiều bà nội trợ chia sẻ trong mùa hè vì đây là món ăn thích hợp lại bổ dưỡng được ưa chuộng nhất. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm cho gia đình của mình. Chúc bạn thành công nhé.