Cách làm thịt bò xào tiêu đen đậm đà ngon cơm

Cách làm thịt bò xào tiêu đen là một lựa chọn số một cho bữa tối của cả nhà mỗi khi sum họp! Nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nên món thịt bò xào tiêu đen chắc chắn sẽ không gây khó khăn gì cho bạn nhưng quan trọng là làm thế nào để món ăn ngon và hấp dẫn? 7monngonmoingay.vn sẽ giúp bạn giải quyết khó khăn này ngay lập tức!

Nguyên liệu làm thịt bò xào tiêu đen

• 200 gram thịt bò mềm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 nhánh gừng
• 1 muỗng canh tiêu sọ xay.
• 10 cái nấm kim chi
• 1 quả ớt chuông
• Bột bắp
• Dầu mè, nước tương, dầu hào
• Mật ong: 1/2 muỗng cafe

Cách làm món bò xào tiêu đen

Bước 1: Sơ chế thịt bò

• Thái thịt bò thành miếng thật mỏng theo thớ ngang.

Bước 2: Ướp thịt bò

• Rắc tiêu sọ vào thịt bò rồi cho mỗi loại nguyên liệu 1 muỗng gồm: dầu mè, bộp bắp, nước tương cùng 2 muỗng dầu hào và nửa thìa mật ong nhỏ.
• Xốc đều cho các nguyên liệu trộn vào nhau và để 30 phút cho thịt bò thấm vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng.
• Nhặt và rửa sạch hành lá rồi chẻ dọc sau đo thái khúc,
• Nấm rửa sạch rồi ngâm nước muối tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Rửa sạch ớt chuông rồi cắt miếng.

Bước 4: Thực hiện làm thịt bò xào tiêu đen

• Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho 1 muỗng dầu ăn cùng hành, gừng vào xào thơm.
• Cho tiếp ớt chuông vào xào khoảng 1 phút rồi cho nấm vào xào tiếp sau đó là thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to đến khi thịt bò chín mềm thì tắt bếp.
• Lót một lớp rau xà lách lên đĩa rồi múc thịt bò lên và ăn nóng.

Món thịt bò xào tiêu đen bắt mắt với màu nâu có thịt bò, màu đỏ cam của ớt chuông giòn ngọt, màu trắng của nấm. Đặc biệt là mùi thơm của gừng và tiêu đen thấm trong từng miếng thịt bò mềm ngon rất hấp dẫn. Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng!