Cách làm món dồi trường xào bông hẹ vị thanh nhẹ ngon khó cưỡng

và hấp dẫn từ màu sắc cho đến hương vị. Hãy đổi vị bữa cơm gia đình hoặc trổ tài ngay cho ông xã nhậu nhẹt cùng bạn bè chiên hữu dịp cuối tuần nhé.

Cách làm món dồi trường xào bông hẹ

Bước 1: Sơ chế
– Các bạn nên mua dồi trường loại trắng, đặc ruột có đường kính từ 2 đến 2,5cm. Dồi trường sau khi mua về các bạn rửa thật sạch với nước rồi ngâm trong nước đá khoảng 30 phút làm như vậy để dồi trường giòn. Sau đó vớt dồi trường ra và cắt khúc khoảng 2cm. Hành tây chúng ta cắt sợi.
Bước 2: Bắt một cái chảo dầu lên bếp đun sôi rồi hpi thơm hành tỏi tiếp tục chúng ta cho dồi trường vào xào, để lửa lớn và nhớ đảo thật nhanh tay nhé! Thêm vào một chút rượu trắng, nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng muối, nửa muỗng đường. Tiếp tục xào cho dồi trường chín vừa tới và cho hành tây vào xào chung, sau đó trút vào dĩa.
Bước 3: Rửa sạch bông hẹ, ớt chuông. Bông hẹ các bạn bỏ phần già và cắt khúc; ớt chuông bỏ hạt , cắt miếng cho vừa ăn.
Bước 4: Tiếp tục đun nóng một chảo dầu rồi cho ớt chuông và bông hẹ vào xào. Nêm vào nửa muỗng tiêu, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước, 1 muỗng hạt nêm. Sau cùng cho dồi trường và hành tây vào trộn nhanh tay rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho ra dĩa, rắc thêm tiêu và ớt xắt lát.