Cách làm thịt bò xào cần tây thơm ngon đúng chuẩn

Thịt bò xào cần tây là một món ăn ngon thường xuất hiện trong những bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc mini trong nhà. Với chi phí không cao, món ăn lại ngon và bổ dưỡng với hương vị hấp dẫn cùng cách làm đơn giản rất thích hợp để bạn bắt đầu học nấu ăn. Cùng theo dõi bài viết này trên canthiepsomtw.edu.vn để biết chi tiết về công thức và cách làm cụ thể nhé.

Thịt bò xào cần tây là món ngon quen thuộc rất dễ ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món này gồm có:

• Thịt bò: 300gr
• Cần tây: 200gr
• Hành tây: 1 củ
• Cà chua: 1 trái
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Hạt nêm, muối, nước tương, tiêu xay và dầu ăn

  Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt bò xào cần tây

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch và đem đập dập rồi băm nhỏ, để riêng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi đem thái múi cau, để riêng. Cà chua rửa sạch rồi cũng đem thái múi cau và để riêng.

Cà chua thái múi cau và cần tây thái khúc nhỏ

Cần tây làm sạch, rửa kỹ với nước cho sạch rồi để ráo. Tiếp theo, bạn thái cần tây ra thành từng khúc ngắn rồi để riêng.

Thịt bò mua về đem rửa sạch, để ráo. Tiếp đó, bạn ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Tất cả trộn đều và để 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách làm thịt bò xào cần tây như sau:

Thịt bò xào chín tái thì cho cà chua và hành tây vào xào cùng

Bật bếp, cho lửa to vừa và chờ cho chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào sơ.

Xào thịt bò với cần tây với lửa to và nhanh tay sẽ làm món ăn ngon hơn vì không bị chín quá

Khi thịt bò hơi chín tái, bạn cho cà chua và hành tây vào xào cùng. Đảo đều tay rồi nêm thêm 1/3 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng nước tương và chút xíu tiêu xay vào. Tiếp tục đảo đều tay rồi cho cần tây đã thái khúc vào xào cùng. Bạn xào thêm khoảng 3 phút cho tất cả thấm gia vị thì tắt bếp.

Khi ăn, cho ra thịt bò xào cần tây ra đĩa, dọn lên cùng một chén nước tương, thêm vài lát ớt nhỏ (nếu bạn thích ăn cay) để chấm kèm. Món này ăn nóng mới ngon.