Cách làm thịt ba chỉ kho dưa chua ngon giòn hấp dẫn giải ngán ngày Tết

Cách làm thịt ba chỉ kho dưa chua là món ăn dân dã và quen thuộc trong các bữa cơm gia đình của người Việt bởi vì quy trình đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm cùng hương vị hấp dẫn. Thịt ba chỉ kho dưa là sự kết hợp hoàn hảo của dưa muối chua chua, thịt ba chỉ béo ngậy cùng mùi vị thơm lừng của tỏi, gừng, nước tương rất thích hợp để giải ngán khi cái Tết sắp đến gần. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp với webanngon để chế biến ngay một đĩa thịt ba chỉ kho dưa ngon giòn nào.

Nguyên liệu:

1. 400g thịt ba chỉ
2. 2 thìa nước tương
3. 1 đĩa dưa muối chua
4. 1 thìa đường
5. 2 nhánh hành lá
6. Vài nhánh tỏi
7. Vài lát gừng
8. Gia vị: tiêu, muối, ớt, hạt nêm

Hướng dẫn làm thịt ba chỉ kho dưa chua ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, để ráo và thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Tỏi bóc vỏ và để nguyên tép, gừng cạo vỏ, thái lát; hành lá rửa sạch, thái khúc.

Bước 2: Tiến hành làm thịt ba chỉ kho dưa chua

Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào nồi xào sơ qua để thịt ra bớt mỡ và xém vàng. Sau đó, cho tỏi, gừng, hành lá vào xào thơm và thêm chút đường rồi đun cho tới khi đường chuyển sang màu cánh gián.

Tiếp theo, cho thêm muối, nước tương, hạt nêm, ớt vào cùng để thịt ngấm gia vị và cho dưa chua lên trên mặt. Cho nước vào xấp mặt thịt, đun tiếp cho tới khi thịt cạn nước thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành thịt ba chỉ kho dưa chua

Múc thịt ba chỉ kho dưa chua ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Chỉ với chưa đầy 20 phút, bạn đã hoàn thành món thịt ba chỉ kho dưa chua chua ngọt ngọt cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà hương vị. Đặc biệt, khi ngày Tết sắp đến thì gia đình bạn sẽ cảm thấy ngán với các món chứa nhiều dầu mỡ, chất béo và ăn không còn ngon miệng nữa thì hãy trổ tài nấu thịt ba chỉ kho dưa để đổi vị nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong các món ăn tiếp theo cùng với webanngon.