Cách làm sữa đậu nành ngon nguyên chất tại nhà bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành ngon nguyên chất bằng máy xay sinh tố đơn giản nhất tại nhà giúp các bạn có thể tự tay thực hiện món sữa thơm ngon, bổ dưỡng này cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức. Sữa đậu nành là một thức uống bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, nhất là các chị em phụ nữ vì nó rất tốt cho sức khỏe và làn da. Tuy nhiên mua sữa đậu nành ngoài tiệm vừa không nguyên chất lại không đảm bảo vệ sinh an toàn, vậy tại sao các bạn không tự tay làm món sữa đậu nành thơm ngon này nhỉ. Cách làm sữa đậu nành nguyên chất vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được đấy. Các bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay nhỉ.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm sữa đậu nành từ máy xanh sinh tố dưới đây và thực hiện cho gia đình mình cùng thường thức nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đậu nành nguyên hạt: Đậu nành, đậu tương hay đỗ tương là tên gọi chung để chỉ 1 loại hạt thuộc họ đậu. Để chọn được những hạt đậu nành ngon, bạn nên chọn loại hạt mới thu hoạch, không có sâu mọt, mối hay có dấu hiệu mọc mầm, mốc.

• Các hạt đậu nành, bạn lựa các hạt căng mẩy và tròn đều để món sữa đậu được ngon hơn. Tuỳ lượng sữa bạn dự kiến làm trong một mẻ mà bạn cân đối lượng đậu nành hạt cần chuẩn bị cho phù hợp. Với khoảng 4 ly sữa cần làm thì bạn chuẩn bị chừng 300 gram hạt đậu.
• Nước và các dụng cụ hỗ trợ: Để làm được sữa đậu, bạn chuẩn bị thêm từ 2 – 3 lít nước lọc. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm máy xay sinh tố, vải lọc, 1 thìa cafe muối. Ngoài ra, nếu bạn muốn uống sữa ngọt thì bạn có thể chuẩn bị thêm đường để cho vào sữa sau khi xong.

2. Cách làm sữa đậu nành

Bước 1: Ngâm và đãi đậu nành

• Đậu nành cần được ngâm rất kỹ trước khi đem xay. Thời gian ngâm tiêu chuẩn của đậu nành đối với món sữa này tối thiểu sẽ là khoảng 6h để đảm bảo hạt đậu nở đều và mềm. Do vậy để tránh mất thời gian, bạn nên ngâm đậu qua đêm để thực hiện vào ngày hôm sau.

• Khi đã hết thời gian ngâm, bạn vớt đậu ra và đãi cho thật sạch phần vỏ cũng như nhặt bỏ sạn, cát nếu có. Xong đâu đấy, bạn lại vo kỹ lần nữa phần nhân rồi sau đó để cho đậu nành ráo nước trước khi đem xay.

Bước 2: Xay và lọc sữa

• Cho phần đậu đã vo kỹ vào máy xanh sinh tố cùng với nước lọc và một chút muối. Tiếp đến, bạn đem xay đậu với nước cho thật nhuyễn. Trong quá trình xay, để đảm bảo tất cả các hạt đậu đều được xay nhừ thì bạn thỉnh thoảng bỏ tay ra khỏi nút máy rồi lại bật lại từ đầu.

• Sau khi xay xong và đảm bảo các hạt đậu được xay hết, bạn tắt máy và đổ nước sữa vào dụng cụ chứa qua một màng lọc để lọc bỏ đi phần bã. Vắt kiệt phần bã này để đảm bảo thu được hết phần sữa đậu.

Bước 3: Đun sôi sữa

• Sữa đậu được lọc xong, bạn cho lên bếp và đun sôi. Trong quá trình đun, bạn dùng đũa khuấy đều liên tục để đảm bảo nước đậu không bị khê. Đun cho đến khi nước đậu sôi lên là được.

• Bạn để cho nước đậu nguội và rót ra cốc rồi sau đó bỏ thêm đường hoặc đá vào tuỳ sở thích. Khi nước đậu nguội, chúng thường có một lớp màng mỏng bám bên trên mà chúng ta thường gọi là váng đậu. Bạn có thể bỏ phần váng này đi hoặc đem phơi khô để làm các món chay rất ngon.

Sau khi theo dõi cách làm sữa đậu nành ngon bằng máy xay sinh tố tại nhà trên đây chắc hẳn các bạn đã biết cách thực hiện món sữa đậu nành hấp dẫn này như thế nào và thực hiện cho mọi người trong nhà cùng thưởng thức, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúc các bạn thực hiện thành công món sữa đậu nành này và hãy luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.