Cách làm sữa đặc tại nhà giúp bạn điều chỉnh độ ngọt

Sữa đặc được ứng dụng rất nhiều trong các món ăn. Bạn có thể làm sữa chua từ sữa đặc, pha một cốc hoa quả dầm hay đơn giản nhất, khi pha sinh tố ở nhà cũng cần đến sữa đặc.

Tuy nhiên, sữa đặc ở ngoài khá ngọt, vì thế, bạn có thể học cách làm sữa đặc tại nhà để điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Đầu tiên là cho sữa tươi vào âu rồi cho sữa bột vào.

Cho sữa vào đun cách thủy.




3

Trong quá trình đun sữa, vừa đun vừa khuấy đều tay. bạn khuấy liên tục trong khoảng 1 tiếng thì thấy hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Đưa nồi nhỏ ra ngoài rồi đổ sữa vào hũ thủy tinh, lúc này, sữa vẫn hơi lỏng nhưng khi nguội sẽ đặc lại.

Sữa đặc homemade khi hoàn thành có độ sánh, vàng và hấp dẫn chẳng kém gì sữa mua ở ngoài.
Chúc các bạn thành công với cách làm sữa đặc này!