Cách làm phở sốt vang ngon đơn giản tại nhà siêu đặc biệt

Nói đến món phở thì chắc người việt ai cũng biết đến món ăn truyền thống này hết. Nhưng chỉ một biến đổi nhỏ nhỏ mà chúng tôi hướng dẫn bạn đã có thể có một món ăn mới rồi đó là phở sốt vang cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như thịt bò, phở khô, bột đao, nước mỡ đã có thể vào bếp học ngay cách làm phở sốt vang để vào bếp chế biến cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Với hương vị thì ngon khỏi nói rồi với lớp bò mềm và thơm của rượu vang, những sợi phở dai dai, và phần nước dùng ngon ngọt, ăn kèm với rau sống thì còn gì tuyệt bằng.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn vào bếp tìm hiểu cách làm phở sốt vang ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

1. Thịt bò loại có gân: 1.4 kg
2. Bánh phở: 1.5kg
3. Mỡ nước: 120g
4. Bột đao: 10g
5. Rượu: 1 chén con
6. Gừng, hành khô: 160g
7. Tỏi: 1 củ
8. Ớt tươi: 2 quả
9. Sả: 3 củ
10. Hoa hồi, thảo quả, quế
11. Màu hoa hiên 1 thìa cà phê khoảng: 5g
12. Muối, gia vi, mì chính vừa đủ

Cách làm phở sốt vang

• Bước 1: Thịt bò mua về đem lọc sạch, thái miếng vuông quân cờ ướp với rượu, gừng giã nhỏ, củ sả đập giập, hành tỏi giã nhỏ, màu hoa hiên.
  
• Bước 2: Hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng vàng đập dập ướp cùng thịt, gia vị, nưỏc mắm, mì chính vừa đủ rồi nhé.
• Bước 3: Băc chảo phi thơm hành, tỏi băm nhỏ, đổ thịt vào xào săn, trút ra xoong nhôm đổ ngập nước đậy vung lại.
  
• Bước 4: Đun nhỏ lửa khoảng 4 tiếng đến khi thấy thịt mềm thì hoà bột đao với một chén nước lọc đổ vào nồi thịt.
  
• Bước 5: Lúc ăn cho bánh phở đã chần vào bát, múc thịt và nước dội vào, trên rắc hạt tiêu, rau mùi ăn nóng.
  

Bạn sẽ không cần lo lắng đến vấn đề món phở sốt vang sẽ khó và tốn nhiều thời gian. Nhưng bạn sẽ hoàn toàn có thể yên tâm được rằng cách làm phở sốt vang mà chúng tôi hướng dẫn cho các bạn sẽ rất đơn giản và chỉ lấy mất của bạn 15 phút vào bếp của các bạn vào bữa sáng thôi nhé, nên các bạn có thể vào bếp chế biến bữa sáng của gia đình rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop