Cách làm món miến nấu canh măng sườn ngon đúng chuẩn người Hà Nội nấu

Nếu bạn dã có cơ hội ra Hà Nội nếu chưa thưởng thức qua nần ẩm thực tại đây thì thật đáng tiếc luôn. Với những món ăn đã mang nền ẩm thực Việt Nam ra khắp thế giới. Nay bạn còn có thể biết thêm món miến nấu canh măng sườn của người Hà Nội nữa, chắc chắn đã ăn thì bạn sẽ khó có thể quên được rồi. Với phần sườn mềm ngọt thêm những sợi miến dai dai và những sợi măng khô tách ra ninh kĩ đậm đà chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình. Bạn có thể tìm hiểu ngay cách làm món miến nấu canh măng sườn của chúng tôi để có một cách chế biến nhanh nhất.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món miến nấu canh măng sườn ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào sáng mai nhé.

Nguyên liệu

1. 420g sườn
2. 120g măng khô
3. 55g mộc nhĩ
4. 220g miến
5. Hành lá, hành tím, cà chua
6. Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

Cách làm món miến nấu canh măng 

• Bước 1: Khi mua sườn về bạn đem chặt thành từng miếng vừa ăn. Rồi đem măng khô bạn đem ngâm từ 1-2 hôm, sau đó đem luộc vài lần cho măng mềm nước trong là được, sau đó xé miếng nhỏ ra từng sợi nhỏ
  
• Bước 2: Miến đem ngâm nước cho mềm ở nước lạnh hoặc nóng tùy thích
  
• Bước 3: Hành lá , cà chua rửa sạch, thái miếng, hành tím băm nhỏ. Tiếp đến là sơ chế mộc nhĩ đem ngâm cho mềm, rửa sạch, thái sợi
• Bước 4: Lấy một chiếc nồi lớn, bạn cho một chút dầu ăn vào, sau đó cho hành vào phi thơm, sau đó cho sườn vào đảo đều, thêm một chút muối cho thấm gia vị. Cho nước vào, cho thêm cà chua vào sau đó để ninh nhừ, nhỏ lửa để sườn mềm
  
• Bước 5: Lấy một chiếc chảo, bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, sau đó bỏ măng khô và mộc nhĩ vào đảo đều, thêm chút muối, đảo cho măng săn lại. Sau khi măng đã săn lại đem măng và mộc nhĩ đã xào cho vào nồi sườn, thêm chút bột ngọt và nước mắm, tắt bếp
  
• Bước 6: Khi ăn, bạn cho miến vào, đun khoảng 2 phút thì múc ra bát, thêm hành lá, tiêu và ớt lên trên vậy là món miến nóng hổi đã hoàn thành rồi
  
• Bước 7: Chú ý khi làm món miến nấu canh măng: Không nên đun miến lâu sẽ làm miến nát không ngon. Khi ninh sườn, bạn nhớ hớt hết bọt cho nước dùng được trong nhé

Sau khi tham khảo cách làm món miến nấu canh măng sườn của chúng tôi, chắc chắn bạn đã có một cách nấu ngon nhất, chuẩn vị Hà Nội nhất. Bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian, chỉ tầm khoảng 15 phút đã có thể vào bếp chế biến cho gia đình mình một tô miến nấu canh măng sườn thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop