Cách làm phở chiên phồng ngon hơn ngoài quán
Nguyên liệu Chắc hẳn khi ăn phở chiên phồng bạn sẽ nghĩ rằng thật khó mà mình có thể học được cách làm phở chiên phồng tại nhà được phải không? Nhìn đầy “kĩ thuật” thế cơ mà. Tuy nhiên, việc gì khi biết cách rồi cũng sẽ đơn giản. Chỉ cần chịu khó lọ mọ 1 chút thôi là cả nhà sẽ ...
Chắc hẳn khi ăn phở chiên phồng bạn sẽ nghĩ rằng thật khó mà mình có thể học được cách làm phở chiên phồng tại nhà được phải không? Nhìn đầy “kĩ thuật” thế cơ mà. Tuy nhiên, việc gì khi biết cách rồi cũng sẽ đơn giản. Chỉ cần chịu khó lọ mọ 1 chút thôi là cả nhà sẽ được ăn món phở chiên phồng ngon như ngoài hàng với vị thơm giòn của bánh phở, vị ngọt mát của rau cải ngọt và vị thơm đặc trưng của thịt bò.
Hãy cùng học cách làm phở chiên phồng với chúng tôi nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món phở chiên phồng.
- Bánh phở (phở cuốn): 500 g
- Thịt bò: 200 g
- Hành tây: 1/2 củ; cà rốt: 1 củ; rau cải: 1 mớ; hành hoa: 2 nhánh; hành khô, tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính, dầu ăn
Cắt bánh chiên phồng thành từng miếng vuông
-
2
Bạn đặt chảo lên bếp, thêm dầu rồi đợi dầu nóng già, thả từng miếng bánh phở vào rồi chiên vàng. Vớt bánh phở chiên ra qua lớp giấy thấm dầu. Xếp phở chiên phồng lên đĩa.
Cho bánh phở chiên phồng ra đĩa
-
3
Thịt bò sau khi đã rửa sạch, mang ra thái miếng mỏng rồi đem ướp với gia vị: bột canh, hạt nêm và 1 chút tỏi băm. Để thịt bò được mềm khi xào hãy cho thêm khoảng 1 thìa dầu ăn vào trộn đều sau đó để thịt ngấm trong khoảng 30 phút trước khi xào.
Phi thơm hành tỏi băm nhỏ với chút dầu ăn, cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Xào vừa chín tới, đảo nhanh tay, thịt bò rất nhanh chín, khi thịt đổi màu, đun thêm 1 chút là được, đừng xào quá lâu thịt sẽ bị dai, sau đó bạn cho thịt bò ra đĩa.
Cho rau củ vào xào
Phở chiên phồng thơm ngon chỉ cần chút bí quyết là gia đình bạn có món ăn tuyệt vời.
Vào những ngày thời tiết mát mẻ hay những lúc rảnh rỗi, các bà nội trợ của gia đình có thể học cách làm phở chiên phồng để thay thế cho bữa cơm chiều của gia đình mình, đó cũng là một ý tưởng không tồi nhỉ? Vì phở chiên phông đơn giản mà lại nhanh gọn nên được khá nhiều người ưa chuộng đấy nhé!
Món phở chiên phồng này cũng thích hợp để làm món ngon đãi khách sẽ rất tuyệt đấy.
Xem ngay các món phở ngon trên lamsao.com nha!
>>> Phở cuốn kiểu mới với thịt bò nướng, bạn muốn thử không?
>>> Cách làm phở xào không dính dễ như trở bàn tay
>>> Cách làm phở trộn Hà Nội đổi món cho bữa ăn cuối tuần
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món phở chiên phồng
