Bánh mì nhân mochi đậu đỏ nhâm nhi ngày mưa gió
Nguyên liệu Trong những ngày mưa lạnh, còn gì thú bằng khi được thưởng thức những chiếc bánh mì ngọt thơm, ấm nóng. Chẳng cần phải mất công đi mua, bạn cũng có thể tự làm bánh mì ngay tại nhà đấy. Cách làm bánh mì nhân mochi đậu đỏ không hề khó nên hôm nay hãy vào bếp làm món bánh này cùng ...
Trong những ngày mưa lạnh, còn gì thú bằng khi được thưởng thức những chiếc bánh mì ngọt thơm, ấm nóng. Chẳng cần phải mất công đi mua, bạn cũng có thể tự làm bánh mì ngay tại nhà đấy. Cách làm bánh mì nhân mochi đậu đỏ không hề khó nên hôm nay hãy vào bếp làm món bánh này cùng Lamsao nhé!
Với cách làm bánh mì này, bạn cần:
Làm bánh mì:
- 375g bột mì; 30g đường cát; 5g men; 240ml sữa tươi; 20g bơ để ở nhiệt độ phòng; 10g bột trà xanh; 80g đậu đỏ ngào đường
Làm mochi:
- 100g bột gạo nếp; 180ml nước; 50g đường cát
- Tinh bột khoai tây
- 1 lòng đỏ trứng đánh tan với 5ml sữa
-
1
Để thực hiện cách làm bánh mì nhân mochi đậu đỏ, đầu tiên bạn tiến hành làm phần bánh mì trước.
Bạn cho bột mì, bột trà xanh, men và đường vào trong chiếc bát trộn của máy rồi tiến hành trộn đều lên.
Tiếp theo, bạn cho thêm sữa và muối. Bạn sử dụng máy trộn đứng và tiến hành trộn ở mức tốc độ thấp đến khi hỗn hợp bột trở nên mịn và sáng bóng. Bạn thêm bơ vào rồi trộn ở mức tốc độ trung bình đến khi bột mịn (thời gian trộn mất khoảng 20 phút). Sau đó, bạn cho bột nghỉ và nở cho đến khi tăng kích thước lên gấp đôi nhé.
-
3
Khi bột mì đã nở lên, bạn tiến hành chia bột mì ra thành các phần bằng nhau, mỗi phần bột nặng khoảng 50g. Bạn để bột nghỉ trong 15 phút. Bạn thêm các viên đậu đỏ bọc mochi lên bột mì rồi viên tròn lại nhé. Bạn đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy. Cứ để như vậy trong thời gian khoảng 45 phút.
Sự kết hợp độc đáo giữa bánh mì và mochi sẽ mang đến cho người ăn một cảm giác hấp dẫn không thể chối từ. Bánh mì nhân mochi đậu đỏ xốp mềm với phần nhân ngọt ngào là món bánh giàu năng lượng cho cả nhà trong những ngày mưa lạnh. Thử bắt tay với cách làm bánh mì nhân mochi đậu đỏ cực ngon này để nhâm nhi nhé!
Đừng bỏ lỡ những cách làm bánh mì ngon trên Lamsao bạn nhé!
>>> Bánh mì sữa giản dị nhưng không kém phần ngon miệng
>>> Cách làm bánh mì hoa quả khô ngon miệng cực hấp dẫn
>>> Cách làm bánh mì vừng thơm lừng góc bếp
