Cách làm pate gan ngon sánh ngang ngoài hàng

Cách làm pate gan không khó như các bạn vẫn thường nghĩ chỉ cần chút thời gian vào bếp bạn đã có thể chế biến. Món pate là một trong những món ăn kèm thường xuyên được sử dụng trong chế biến thức ăn của gia đình. Nhưng trước đây bạn chỉ biết mua sẵn tại các hàng quán về cho gia đình cùng thưởng thức mà không biết rằng chế biến quá đơn giản. Không khó để chế biến nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm vào bếp chế biến món pate gan cùng ilamdep.

Nguyên liệu:

1. 350g gan heo, gà, vịt, ngỗng xay nhuyễn
2. 200g mỡ gáy heo xay nhuyễn
3. 1 muỗng rượu trắng
4. 10g hành tím và 50g hành tây băm nhuyễn
5. 250g nạc dăm heo xay nhuyễn
6. 2 quả trứng gà đánh tan
7. 100g ruột bánh mì xé nhỏ
8. 1 miếng mỡ sa lớn
9. 1/2 muỗng muối + 1/4 muỗng tiêu
10. 1 khuôn tròn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trộn tất cả các thành phần thực phẩm và gia vị vào với nhau, đem xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố rồi thêm chút tiêu vào cùng.

Bước 2: Tiến hành làm pate gan

Cho hỗn hợp pate vào một khuôn lớn ép bằng mặt vắt phần mỡ sa thừa lên mặt pate, cho vào trong xửng hấp cách thủy đậy kín nắp lại để hấp trong 25 phút đến khi pate chín bạn lấy pate ra.

Bước 3: Hoàn thành làm pate gan

Dùng pate gan ăn kèm với các món ăn.

Pate gan là một món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Pháp nhưng khi đến Việt Nam món ăn đã gây được một tiếng vang lớn. Nhưng trước đây khi mua những loại pate bên ngoài về vấn đề an toàn thực phẩm làm các chị em nội trợ khá là lo lắng. Vậy bạn có thể chuẩn bị sẵn các nguyên liệu để vào bếp chế biến ngay tại gian bếp của gia đình một phần pate gan cho cả nhà cùng thưởng thức. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep