Bí quyết làm mề gà nướng xiên que xa tế nghệ vàng ươm quyến rũ

Thưởng thức từng miếng mề gà giòn ngon, đặc biệt khi ướp với nghệ có màu sắc đẹp mắt thật hấp dẫn. Thay vì thưởng thức món mề gà xào, các bạn hãy cùng đổi vị với món mề gà nướng nghệ cực ngon nhé. Mề gà nướng sa tế nghệ xiên que ngon giòn thơm phức sẽ bổ sung vào danh sách những món xiên que của gia đình bạn một món mới tuyệt hảo. Mề gà giòn dai kết hợp với vị sa tế cay cay thơm phức hẳn ai cũng thích. Những bước trong cách làm mề gà nướng vô cùng đơn giản có thể thực hiện tại nhà mà vẫn thơm ngon đúng vị.

Dưới đây phunublog.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn thật chi tiết cách làm mề gà nướng sả ớt xiên thơm ngon hấp dẫn nhất. Hãy cùng tham khảo để có thêm kinh nghiệm làm món ăn ngon đổi vị nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 thìa canh sa tế
+ 3- 4 củ nghệ tươi nhỏ
+ 5- 6 bộ mề gà
+ Muối, hạt nêm
+ Hành lá

Cách nướng mề gà sa tế nghệ thơm ngon

Bước 1: Các bạn cần làm và rửa mề gà cho thật sạch, ta có thể tham khảo thêm cách chế biến mề gà để có được miếng mề sạch nhất nhé! Mề gà sau khi làm sạch ta cắt làm hai còn nếu mề có kích thước nhỏ thì để nguyên. Sau đó ướp mề gà với 1 muỗng café muối+ ½ muỗng café hạt nêm trộn đều và để cho thấm.

Bước 2: Gọt vỏ nghệ rồi rửa sạch sau đó chúng ta đem giã nhuyễn. Tiếp tục thái nhỏ hành lá rồi trộn với 1 thìa café dầu ăn.

Bước 3: Cách ướp mề gà nướng như sau: Cho vào bát mề gà 1 muỗng canh sa tế cùng với nghệ giã nhuyễn sau đó ta đeo bao tay vào rồi trộn đều, để trong 10 phút cho thấm. Sau đó ta xiên mề gà bằng một que tre vót nhọn. Vậy là đã sẵn sàng làm mề gà nướng sa tế nghệ rồi.

Bước 4: Xếp xiên mề gà vào khay và cho vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 20 phút là chín, trong lúc nướng bạn nhớ thỉnh thưởng phết dầu hành mà ta chuẩn bị ở bước 2 của cách làm mề gà nướng nghệ lên để mề gà nướng không bị khô.

Nếu không có lò nướng thì ta làm mề gà nướng xiên trên bếp than nhé!

Cách làm mề gà nướng nghệ rất đơn giản cả về nguyền liệu và cách chế biến mang đến món nướng giòn thơm, vàng ươm cực hấp dẫn. Đặc biệt với món ăn này bạn có thể dùng làm món nhậu ngày Tết cho ông xã rất ngon và chuẩn vị nhé.